郫县豆瓣是川味食谱中常用的调味佳品，同时也是地理标志保护产品，有“川菜之魂”的美誉。关于它的历史和制作工艺，你了解多少呢？这些问题，可以从郫县豆瓣博物馆里找到答案。
▲博物馆正门采用了川西传统建筑造型
位于郫都区战旗村乡村十八坊的郫县豆瓣博物馆于年9月开馆。博物馆由蜀酱坊、传统晒场、豆瓣印象馆、蜀窖馆、创新馆、器皿馆、记忆馆、制曲馆、点酱台等展区构成。
▲博物馆采用“前店后坊”的形式展现酱园场景
博物馆通过工具器具展示、文物展陈、雕塑、场景重现、图文展示等方式，详细介绍了蜀酱文化的历史与传承，讲述了郫县豆瓣传统制作技艺，诠释了郫县豆瓣“酱法古今，匠法自然”的传承。
▲博物馆展出了不少制作郫县豆瓣的工具
温馨提示：郫县豆瓣博物馆不需要门票，也无需提前预约，可直接前往参观。参观全程请做好个人防护。
成都日报·锦观资讯
策划单正华何大江何齐铁
文字/摄影/视频/编辑何齐铁校对王鹃
审核单正华
作者/来源：成都日报锦观
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