成都的老馆子非常的多，大街小巷之中，甚至在偏僻的位置，总能在饭点看到不少人在里面就餐。川菜馆不仅在川渝地区火爆，在很多城市，都是人们解馋的对象，所以可想而知，这种能把任何食材做到一个人能吃下好几碗饭的菜系，在人们心中的位置都么重要。我自己是很喜欢川菜的，不在减肥期间，必须要时长不短吃一次，才能满足自己的味蕾。
01差点被环境劝退
一家馆子能做到十几年，以及可以证明自己的实力了，成都龙潭寺附近有家开了几十年的老馆子，从远处看非常的不起眼，很多人甚至都不想进去，走到门口，看到里面的环境，也是想掉头就走，但却在饭点的时候，里面人山人海，不得不说，这个场景劝阻了不少想掉头就走的食客。
02座位得靠自己找，还没菜单
在川渝地区，这种馆子被叫作“苍蝇馆子”，他家的环境可真的是不负这个名字，有食客说“满地的残渣和用过的纸巾那是常态”。进去需要自己找座位，最好不要一个人去，因为点菜没有餐单，要去厨房看着菜点。服务的态度也一般，大概是人多，没有那么多时间。
03卤鸭子
他家的出菜速度比较快，只要找好座位，很快就能吃上。虽然没有菜单，还是有比较招牌的菜品，卤鸭子就是其中之一，出乎意料，并不是大火爆炒的传统川菜，但基本桌桌都想点，必然有所不一样。鸭子一点也不肥，卤的很入味，吃起来更是不柴，表皮油亮，让人十分有食欲。很多食客就餐结束，还有打包带点回家，于是导致去晚了的人可能会吃不上。
04拌猪头和卤骨头
看来他家的各种卤味才是招牌，拌猪头肉同样是招牌菜，卤好的猪头肉切成片，和当地的各种调味料，配菜拌在一起，能吃到卤味的香，也能和凉拌调料完美融合。还有卤骨头，用的猪头上的骨头卤制，猪脸上的肉已经剔除了，留下了巴骨肉和筋，吃着也比较香。其他这个各种家常炒菜也有，只是味道方面相对来说，没有卤味受欢迎。
这家店是很多中年人以及老年人喜欢去的馆子，因为就着卤味可以小酌两杯，并且价钱实惠，人均30元到40元，基本上都是本地人，不过适合完全不介意环境和服务的食客。
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