虾皮炒西葫芦；
1.锅中放油，小火煸香葱花；
2.下入西葫芦片，大火翻炒，至微微塌软；下入虾皮，翻炒均匀，下入料酒，去除虾皮的腥味；
3.葫芦塌软，加鸡精，盐。
4.翻炒均匀，一定是出锅前，加盐，防止杀水过多，汤汤水水。
5.勾芡关火，淋香油即可。
鸡蛋土豆沙拉
菜系：川菜、菜品：凉菜、口味：果味、做法：拌、难度：普通
功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、减肥、增强抵抗力、润肤美肤
鸡蛋土豆沙拉的做法
步骤1.冻青豆、玉米粒、萨拉米和香肠丁，再加一勺奶油奶酪。混合去皮煮熟的土豆和熟鸡蛋，用铲子压成泥。特别好吃!
步骤2.因为土豆刚煮熟，所以和冰冻蔬菜一起混合后，冻蔬菜也热了。
冬瓜虾仁汤
菜系：粤菜、菜品：私房菜、口味：咸香、做法：煮、难度：普通
功效：健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、清肺润肺、抗衰老、减肥、增强抵抗力、润肤美肤
冬瓜虾仁汤的做法
步骤1：新鲜对虾买回来后剔除虾线，洗净后去掉虾头。
步骤2：冬瓜去皮去瓤后洗净，切成小块。
步骤3：锅中放适量水烧热;放入姜丝，倒入冬瓜块、虾仁;
步骤4：大火煮沸，转小火煮至冬瓜熟烂。
步骤5：最后加入适量盐，鲜味露调味，撒点香菜配色即可出锅。
春笋炒肉丝：
1、里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。
2、春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈。
3、烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟。
4、锅烧热倒油，下少许蒜末爆香后，下肉丝炒散。
5、炒至肉丝变色，倒入春笋翻炒一会，倒入青椒丝、红椒圈，调入盐炒匀即可。
春笋炒腊肉：
1、将腊肉洗净后放入蒸锅中，大火蒸透。
2、晾凉后切薄片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮。
3、将其切成薄片，放入沸水中，焯烫约三四分钟后捞出沥干备用，葱姜切丝。
4、炒锅放火上，少放一点油，下入腊肉，炒至出油。
5、放入老干妈酱炒匀，放入葱姜丝、生抽、料酒炒出香味，下入春笋片。
6、紧接着放入蒜苗翻炒约三四分钟即可出锅。
糖醋萝卜干：
1、萝卜清水洗净，切薄片用盐腌制出水
2、也可以切成块状，拍碎后腌制，腌制一晚上将水沥干，萝卜晾晒1-2小时
3、醋、糖，生抽放进锅中烧开放凉，切少许香菜与萝卜搅拌，倒入调料后静置一晚上后可食用，期间可以搅拌一下。放两三天后食用更入味。
韩式烤五花肉：
1、生姜、蒜头切末。切好。依次加入所有调料。2勺辣椒酱，2勺生抽，2勺蜂蜜,两勺芝麻油，2勺芝麻，拌匀。醃渍15分钟。
2、烤的时候有三种选择：1.家用煤气烤盘2.平底锅煎3.烤箱度烤15分钟。
3、烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢。既成。
老坛酸菜炒青豆：
1、肉切丁，酸菜切丝，锅中油五层热下肉丁生抽炒变色，加入青豆翻炒至翠绿，加一小碗水，中小火炒熟，盐调味即可2、不要盖盖子闷哦，不然豆子会发黄
青瓜炒猪耳；
1.卤好的猪耳朵切条，黄瓜切片，大葱切片。
2.锅中倒适量的油，油温后将葱片倒进锅中炝锅。
3.将猪耳朵倒入锅中翻炒几下，加入切好的黄瓜片。
4.锅中加入一小勺酱油，少许盐。翻炒3-5分钟，关火，盛入盘子里。
小炒肉；
1.带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生；
2.放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味；
3.放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味；
4.投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即可
酸辣土豆丝；
1.锅中倒入花生油；中火加热；接着加入花椒爆香后捞出；
2.加入干辣椒炒出香味再加入土豆丝和青红椒丝；翻炒大约1分钟；
3.翻炒均匀后；加入1勺酱油和1小勺盐调味增色。
芦笋培根炒茶树菇
原料：芦笋；培根；茶树菇；
调料：食盐；蒜；黑胡椒；植物油；
做法和步骤
1.准备好食材。芦笋刮去根部老皮，切成寸段。入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用。
2.培根切成小片。茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段。一粒大蒜切片。锅烧热放油，小火煸香蒜片。
3.倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份（要有耐心，约三到五分钟左右）。倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，至茶树菇吸收锅中的油份。倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。
包菜炒腊肠
原料：包菜；广式腊肠；
调料：蚝油；生姜；大蒜；葱花；
做法和步骤
1.腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片；生姜切丝，大蒜去皮切片；
2.锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状；下入蒜片与姜丝，炒匀；
3.下入包菜，翻炒约2分钟；下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可。
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