今年白癜风最新治疗方法 http://news.39.net/bjzkhbzy/170920/5709508.html众所周知中国美食博大精深，单单菜系就有八个，对此很多来中国旅游的外国朋友纷纷感到佩服。而说到中国的八大菜系，那还真的是各有其优缺点，比如粤菜比较清淡，而川菜跟湘菜比较麻辣，不过比较综合的应该要算卤菜了，发展了这么多年也是集其他地方的美食于一体。不过要是说到我国八大菜系有哪些，估计有很多朋友就会说不出来了，其实八大菜系总共包括鲁菜、粤菜、川菜、湘菜、浙菜、徽菜、苏菜跟闽菜，而鲁菜就是这八大菜系之首了。可能很多人都有听说过鲁菜，但是鲁菜为何可以作为八大菜系之首却很多人都不明白。其实这鲁菜可以算是八大菜系里面最早出现的，它是很多地方风味组成的，讲究咸鲜纯正、突出原味，而其他菜系也是受到鲁菜的影响而产生的，所以要说这鲁菜是其他菜系的鼻祖也不为过。当然了鲁菜之所以能够位于榜首，也是跟历史有一定渊源的，据了解鲁菜从秦国时期就开始出现，不过以前只有皇宫贵族才可以吃到。经过历史的发展，这鲁菜也慢慢从皇宫走向民间，并且经过了数千年的积累和沉淀才有如今的境界。特别是在明清时期，鲁菜一度到达了顶峰，除了皇宫贵族享用鲁菜外，外面的一些酒楼大多也是选用鲁菜，可以说它的影响可是相当广泛的，也是认可度最高的。总的来说，鲁菜是古代中国饮食文化的象征，历史源远流长并且有非常丰厚的文化底蕴，所以说它是八大菜系之首一点都不为过。不过最近这些年，鲁菜在我们国内似乎没有以前那么受欢迎的，而川菜却有赶超之势，不知道大家喜欢川菜多一点还是鲁菜多一点呢？
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