中科大型白癜风公益援助 http://m.39.net/pf/a_4830977.html在河南，川菜还是挺受欢迎的，对于无辣不欢的人来说更是一种扎实的幸福。今天给大家介绍一家颇有名气的川菜馆。这家位于郑州京广路与保全街的川味小厨已经开了30多年了。老板叫胡绍云，地道的四川南充人，93年来到河南郑州，最开始是在小赵寨开了一家川菜馆，中间搬了两次家，没想到还有一批老顾客追随。老板说：一定会坚持做下去，要对得起这群老顾客的青睐。说起川菜，如果你认为川菜只有辣，那你就out了。胡师傅说，川菜除了麻辣，还有鱼香、酸辣、荔枝等口味，这些冷门知识，估计很多爱吃川菜的人也未必知道。说起川菜酸辣的代表，那估计要数这道火爆腰花了，腰花片的很艺术，大火爆炒，酸辣可口，腰花也比较鲜，吃起来不会觉得皮，怪不得每桌必点。歌山辣子鸡丁，精选鸡胸肉，配上四川红辣椒，加上芹菜、香葱调味，吃起来外焦里嫩，又香又辣。搭配米饭，太下饭了。还有草鱼，也是必点的菜品。肉质细嫩，油炸之后再红烧，浇上调好的酱汁，大人小孩都爱吃。一种鱼两种吃法，可以红烧可以熬汤，红烧鱼下饭，鱼头汤滋补。它们家整体来说就是普通的菜馆，里边装修也比较简单，但是很干净。吃完饭收拾的速度很快，起码服务是跟得上的。老板娘也很热情，价格也实惠。跟西郊的胖娃川菜、黄河路的二毛川菜有的一拼，至于到底哪一家是郑州最正宗的川菜馆，那还是要靠广大网友们去品鉴！有时候吃饭也可以随缘，人生处处有惊喜……店名：川味小厨人均消费：40
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