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终于能在沈阳吃到正宗的川菜啦川菜爱好者

一个风和日丽、万里无云的下午,

小编突然接到了一个“气势磅礴”的战帖,

打开一看,不禁一脸震惊

EXM???口气这么大吗?

吃川菜?不就是辣?

我倒要看看,这家川菜馆有什么杀手锏?

话不多说,快和小编去一探究竟吧~

·正宗的川菜,不仅仅只有“辣”·

蜀三鲜家的川菜

已经在北京火了10多年了

讲究“麻、辣、咸、甜、

酸、苦、香”7种味道巧妙搭配

只能吃到辣味?绝对不可能!

蜀三鲜行政总厨温定伟先生

是地地道道的重庆人

川菜餐饮大师,厨龄30多年

对川菜的熟悉程度可谓达到了炉火纯青

菜品的口味保证绝对正宗!

花椒和麻椒是重庆发来的

土豆粉是张家口的

(中国最好吃的土豆产地,东北没有!)

菜籽油是四川农村的菜籽

一次性的,绝不回收!

·进店必点的三大招牌·

大掌柜:石锅青峰

是什么样的美味能让一道菜

在一个老店一年创造万的神话?

刚端上来的时候还在“滋滋”作响石锅青峰

堪称是蜀三鲜的王牌菜品!

在烤箱里加热度的石锅

全靠自身的温度将嘎鱼烫熟~

翠绿的青椒和劲爽的麻椒的点缀

每一口都透着一丝的麻、辣

却又保留了鱼肉的鲜美~

再配上浸满汤汁的土豆粉

真的让人回味无穷~

二当家:酸汤肥牛

啊啊啊!这道菜小编自己造了两盆!

酸的很过瘾,辣的刚刚好!

实在是太太太太好吃了~

吸收酸辣的金汤的肥牛更加清爽不腻

搭配饱吸了汤汁的金针菇和木耳配菜

吃一次绝对想吃下一次!

配上一碗米饭,简直爽呆~

三把头:精品毛血旺

正宗的毛血旺一定是麻辣和丰盛的

蜀三鲜家的毛血旺,一筷子下去满满都是料~

总厨当年凭着这道菜,享誉北京城!

鸭血、毛肚、午餐肉、肥肠、黄喉.......

光是配菜就有七八样!!!

配菜裹挟着辣油

麻、辣、香!每一口都是惊喜~

·圈粉无数老饕的地道川菜·

自贡大麻鱼

哎,我点的不是鱼吗?鱼呢?鱼呢?!

扒开那阵阵飘香的花椒,

就能看到白里透粉的鱼片啦!

想要夹起完整一块,实在太难了!

有多嫩?入口即化!

第一口尝试,绝对会被这麻度给震惊到!

嘴唇不停的跳舞

而后开始怀念刚入口那嫩滑的麻香感~

再吃水煮鱼你就out了

大刀白肉

切得薄薄的煮过的二刀肉

卷上煮好的面条,蘸上调好的酱汁

一口咬下去

白肉的嫩滑和吸收浇汁的面条在口中充分融合

麻辣微酸,真是既爽口又过瘾!

实名为这道菜打call!

豆汤豌豆苗

妈呀

这个简直是小仙女的最爱~

清香四溢、绝对的解辣神奇!

第一口吃起来汤汁极像豆浆

豆子熬得全部都完美绽开

喝起来咸香鲜美

一碗接着一碗,小编都停不下来啦~

招牌辣卤鸭脑壳

表面看来鸭脑壳几乎看不到辣椒

但尝第一口就被惊到!

所有的味道已经深入骨髓,辣!爽!辣得爽!

外皮软糯,轻轻抿一口肉就出来啦~

小编吃过那么多鸭货

它绝对是口味最独特的鸭头王

据说北京一个15平的外卖店一天卖多个

佩服~佩服~

黄焖土仔鸭

堆的像个小山的鸭肉

软软糯糯的小土豆

浓郁的酱香味,让人忍不住狂舔嘴唇~

土仔鸭是事先用酱料腌制好的,非常入味

韧度和柔软度恰到好处,一点也不腻口

融合了肉香、料香、酱香!

简直好吃的飘起来~

招牌素三样

招牌素三样

简单的藕片、豇豆、凉瓜

却能在一片红油蒜泥里找到自己的位置~

脆滑爽口到不行~

清爽与红油香气的结合堪称完美

香辣的口感,瞬间胃口大开~

顺便说一下

红油绝对是小编吃过的最香的红油

据说其中一种辣椒是从重庆大山里发过来的哦~

·别具风格的环境·

舒适的用餐空间、细致体贴的服务

还有让人沉浸其中的美食

一步一停间尽享巴适安逸

亲友聚会,朋友聚餐简直再适合不过了

本文由沈阳吃货王原创,严禁转载




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