#美食#说起在中国热度最高的十大美食，你首先想到的是什么？当我们真正去总结的时候，才发现原来有这么多的川菜都上榜了，里边有你爱吃的吗？
01.酸菜鱼
酸菜鱼酸菜鱼也叫作酸汤鱼，这道菜也是小编最爱吃的一道菜，一般它是以草鱼、酸菜为主要原料制作的，做出的鱼片几乎没刺，吃着鱼肉特别嫩滑，酸菜美味下饭，真的是酸辣可口，令人特别有食欲。
02.泡椒凤爪
泡椒凤爪泡椒凤爪在很多美食街都有卖的，也是很多女性朋友非常爱吃的一道小吃，它一般是用鸡爪和泡椒制作的，有的小商贩卖的里边还加有柠檬，吃着酸酸辣辣，鸡爪嚼起来很有嚼劲，特别爽口，忍不住吃完一个还想再吃一个。
0.水煮鱼片
水煮鱼水煮鱼的主料是鲤鱼或青鱼，辅料一般都是黄豆芽，里边还用到了花椒、辣椒等调料，让鱼肉充分的吸收了调料的味道，具备麻辣香嫩的口感，吃着鱼肉爽口鲜嫩。
04.酸辣粉
酸辣粉酸辣粉是一道非常适合天冷的时候去吃的小吃，它主要是用红薯粉制作的，吃着又酸又辣，既解馋又不腻。现在这种小吃可以说已经闻名全国，深受全国各地男女老少的喜爱。
05.重庆火锅
重庆火锅重庆火锅一直以来知名度都很高，还有很多网友慕名前去重庆吃，因为传统的重庆火锅做法是以牛的毛肚为主要食材，所以也叫毛肚火锅。而正宗的重庆老火锅灵魂就在于牛油，这也是为什么很多人离开重庆后，感觉外边火锅的味道不正宗。
06.黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭是山东非常著名的小吃，现在该美食可以说早已闻名全国，它一般都是用鸡腿肉做的黄焖鸡，锅也非常讲究，用的必须是砂锅，不能是金属器皿，只有这样烹饪出来的鸡肉肉质才会更加鲜嫩，汤味浓厚，拌米吃，非常香。
07.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾麻辣小龙虾是湖南非常著名的一道美食，也是夏天很多夜市摊上必不可少的美食，那种料香味和汁水浸透到龙虾肉中，吃着麻辣鲜香，一口一个，直呼不过瘾，肉质紧实有弹性，光看起来都非常的诱惑人。
08.回锅肉
回锅肉回锅肉可以说是现在很多人家中都会去做，用的都是肥瘦相间的五花肉，一般都会搭配上蒜苗和青椒等食材去烹饪，做好的肉质色泽红亮，吃着肥而不腻，浓香可口。
09.阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹是苏州的特产，近几年来也成为了人们送礼的最佳选择，很多人都特别爱吃。这里的清水大闸蟹强壮厚实，长得更加的肥美，蟹肉吃着也会更加的鲜嫩。
10.糖醋排骨
糖醋排骨糖醋排骨是一道老少皆宜的名菜，很多小孩子都非常爱吃，因为它吃起来酸酸甜甜的，口感丰富细腻，并且每个菜系做出来的糖醋排骨口感都不同，但是都成为了当地人的最爱。
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