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川菜不只“麻辣”，“一菜一格，百菜百味”，丰富而博大。
这次我们邀请了三种不同身份的人，带大家好好吃成都！
一位是连谢霆锋都想要“拜师”的川菜大师——彭子渝，他将亲自传授我们川菜的烹饪秘诀。
在成都录《十二道锋味》时，他教谢霆锋做水煮牛肉，让人印象深刻，一举出圈！
另一位是钟水饺“第四代”传承人，亲自掌勺的私宴料理，带我们品味成都小吃的魅力。
还有老成都人随行的城市漫游，一同探寻消失的老东门，品一杯白酒，寻遇百年酒香传奇，诗酒人生!
一起用舌尖感受成都的风物和个性吧。
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明星同款，大师川菜课
设计师寄语
特邀川菜大师——彭子渝，传授川菜秘诀。
他曾在《十二道锋味》里，教谢霆锋做水煮牛肉，把川厨的形象演绎成了仙风道骨、玉树临风的大神。
/元老级烹饪大师坐镇/
彭子渝老先生与川菜结缘五十余载，人称“川菜活字典”，脑子里就像有一部川菜百科全书，从菜谱到厨人，从川菜历史到川菜文化，都能如数家珍般与你娓娓道来。
他也一心想把手艺传给普罗大众，让更多人学会川菜，而不仅仅让厨艺在后厨流传。
这次我们就有幸邀请到这位元老级川菜大师，亲自传授川菜的秘诀，享受明星同款待遇。
体验将安排于隐于宽窄巷子闹市中的美食工作室，专属包场，营造私密专属的体验。
/私藏甄选家宴菜单/
川菜作为八大菜系之一，麻辣总是人们对其的刻板印象。
彭老甄选的家宴菜单，将会让你感受到川菜最霸气的地方——“一菜一格，百菜百味”。
在彭老看来：“宴会是交响乐，家宴是小曲，各有各的菜式，各有各的调性，都应该是记忆深刻而美好的。”
钟水饺传承人私宴料理
设计师寄语
成都名小吃钟水饺创立于清朝光绪年间，开创者是名厨钟燮森，传至当代已历四世。
如今钟水饺的总店就坐落在鹤鸣茶社内，泡茶馆加吃小吃，成为了成都生活体验的黄金组合。
/传承人亲授/
如果一定要给成都小吃排个座次，钟水饺一定是众望所归之选，很多人到成都都会专程品尝。
“皮薄馅嫩，鲜香微辣，咸中带甜，蒜香浓郁”，是这款小吃的精华所在。
特别邀请了祝元清——钟水饺“第四代”传承人，他一直坚持传承着传统的手工工艺，从选择原材料，再到熬制配料，每一个环节都是高标准的要求。面从来不加添加剂，都是老面发。
钟水饺用的辣椒都是选的辣味适中的上好辣椒。每个月在龙潭寺打一次辣椒，虽然费时费力，但在祝元清眼里这是老字号对传统的坚守。
我们将在他的指导下，学包钟水饺，品小吃盛宴，赏蜀地传统美食文化。
/专属特制小吃私宴/
品尝祝元清大师亲制小吃私宴，听大师讲述美食背后的故事，这是在外享受不到的美味。
祝大师的拿手好菜包含风味菜肴、传统小吃、特色甜品等20余种菜品。
天鹅酥是祝元清面点技艺的绝高体现，天鹅造型惟妙惟肖，让人不忍下口，手工开酥，多层层叠的技巧独步天下，口感妙不可言；
鸡豆花表面看似平平无奇，入口却嫩滑无比，若不是回味无穷的鸡肉甜香，任谁也难看出这是川菜界的分子料理代表“吃鸡不见鸡”。
白酒品鉴，寻百年酒香传奇
设计师寄语
东门曾是古成都繁荣的地方，彼时成都南来北往、诗酒人生。跟随老成都人一起，寻找掩埋在时光里的记忆。
/弥散六百年的酒香传奇/
从元末至今，它原址原貌地保存了具有六百年历史的水井街酒坊遗址。
走进水井坊博物馆，探索以传统方式酿造生产白酒，还可体验白酒品鉴的有趣环节。
品酒师会从色香味三个角度，带你细心品味不同年份的白酒魅力。
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