最值得举荐的十大川菜！
固然咱们会时时吃到川菜，对川菜也有所明白，但倘使让咱们说说十大典范川菜的称号，揣摸很罕见人能说全。底下为众人引见十大典范川菜，
爱辣的吃货怎能错过？
川菜做为华夏汉族四大菜系之一，在华夏烹调史上拥有要害名望，国表里都享有很高的名望。川菜以家常菜为主，取材普及，以善用麻辣著称。
1、四川暖锅
以麻，辣，鲜，香著称的暖锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一路四川及重庆市的汉族保守名菜，“麻上面，辣过瘾”，让水煮鱼在宇宙时髦得一塌迷糊。
3、回锅肉
回锅肉做为一路保守川菜，连续被以为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，光泽红亮，是最佳的下饭菜之首选。
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐是着名的保守川菜之一，要紧由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特色。
5、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一路纯粹的川菜，主借使用糖和醋来调味，以酸甜为主，能够和黑木耳、笋来实行搭配。
6、水煮肉片
水煮肉片是一路汉族保守名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特色，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。
7、辣子鸡
辣子鸡是四川独特着名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回忆无量，为四川保守菜之一。
8、酸菜鱼
酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
9、宫保鸡丁
宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
10、毛血旺
毛血旺是成都着名的小吃。其滋味麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，时时用鸭血，也有效猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，是以取名毛血旺。“毛”是重庆土话，是粗拙，轻率的事理。
看结束，你感想这十道菜值不值得举荐呢？如您感想值得举荐就分享了吧。
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