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扫码看书二十五川菜乡风味

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歌德新书|万物渐盛人间向暖,好书的丰盛滋养最配这样的谷雨

GuYu

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世界读书日

一个不留神,春天就走到了最后一个节气,谷雨。谷雨时节,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,春和景明,自有一番诗情画意,在柳梢花丛、云下田间呼之欲出。

当谷雨与世界读书日接踵而至,美好春光与万卷书藏结了个伴,一场赏春养生与文化读书的盛宴即将与你相遇。

从年开始设立世界读书日以来,“让世界每一个角落的每一个人都能读到书”的理念正在一点一点成为现实。在这个万物生发、敞开心扉、打开心灵的季节里,让我们不负春光与诗情,纵横书海,一起聆听人间的故事。

《川菜乡风味》

袁庭栋著,四川文艺出版社

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●中国人讲究应时而食,中国八大菜系之一的川菜中亦有许多春日美食。“春为生发”,食用春菜不仅能将春天的味道带到唇齿舌尖,更有利于及时补充人体所需的微量元素、膳食纤维等营养物质。

●这本书是学者袁庭栋先生一本关于川菜的回忆和整理的随笔集,主要分为“乡风味”和“吃八方”两部分,不仅有作者曾经的回忆,也有许多对四川乡间菜、席面菜的理解,言简意赅,有典故、有评说,四川的风土人情,随着作者的文字,一一铺展开来。

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