回锅肉是四川传统菜肴，是四川菜肴的代表菜。它的颜色、香味和味道深受中国人民的喜爱。它也是许多热爱肉类的人喜欢吃的菜。
接下来，我会给您详细说说回锅肉到底应该怎么做，才能特别好吃！
配料：克，洋葱，青椒。
附件：2勺豆酱、酱、胡椒（少许）、大配料（2）、糖（1勺）、姜/蒜/蒜苗
步骤一：
猪肉下锅，水里放十多个辣椒，2-3大配料，2-3片香叶，一片肉桂，4-5片姜片，茴香籽少许，一匙盐。煮沸20-25分钟，取出猪肉。
注意：拿一根筷子把它插进去。插到肉里面才能感受到它的熟了的程度。
步骤二：
切小片青椒滚刀，切蒜，切蒜片和洋葱片。
步骤三：
把凉猪肉片切成薄片。
步骤四：
启动锅，烧油。当油温度为八分钟热时，将切下猪肉片以提取部分脂肪和脂肪。中火或小火搅拌一至两分钟。
步骤五：
加入洋葱、姜、蒜、青椒炒炒一段时间。加入豆酱炒四或五分钟。
步骤六：
撒蒜和鸡精，炒十秒钟以上。
来碗米饭，开吃！
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