重庆市胡晓华川菜文明进展基金会于２０１４年１２月１５日经重庆市民政局答应设立（渝民基金证字第０５３号），社会各界餐饮业精英撑持并介入，该基金会由华夏烹调专家胡晓华任法人代表及理事长。交易主管单元为重庆市民政局。
基金会以“传承、庇护、阐扬、进展”川菜文明为方针，以“文明、品牌、准则、国际化”为进展方位，经过奉行相符传承、庇护、阐扬、进展川菜文明的帮助项目；筹集川菜文明进展资本；帮助川菜文明协商；夸奖对华夏川菜文明做出凸起孝敬的人士。重庆市胡晓华川菜文明进展基金会下辖财政进展部、文明工做部、基建进展部、基金办理部、项目办理部、能人培养进展部、对酬酢流部、川菜准则委员会等要紧交易部门及多少分支机构与代表处。
重庆市胡晓华川菜文明基金会是华夏餐饮、良庖及菜系文明进展行业中的第一例非公募基金会，为华夏川菜文明的进展奠基了强硬的根本，为庇护华夏餐饮及菜系文明的进张创始了标识性的过程。
川菜文明本原于巴蜀，当前已进展到寰宇各地。美食无邦畿，咱们更要走放洋门、迈向寰球。华夏川菜文明的进展须要社会各界人士的鼎力撑持，须要咱们协同发奋把川菜文明阐扬光大，把川味永远传扬！
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