外地人无法理解，四川人对火锅的爱，那是他们的“命根子”！
提到火锅就不得不说四川，火锅是川菜最具特色代表的饮食方式，现在大街小巷的火锅店，不管是海底捞，还是小龙坎，大龙燚还是德庄等火锅，都是四川派火锅。
北方派系的小肥羊已经门店很少见了，南方派系的潮汕牛肉火锅也是一阵风就消失不见了，只有四川派系的火锅，依然稳如泰山。
四川人为什么这么爱吃火锅，很多四川恨不得，一日三餐，顿顿都是火锅，如果你不是四川人，外地人还真无法理解，四川人对火锅的痴迷和爱，因为在他们心里，火锅已经成为了他们的“命根子”，人生就是为了火锅而存在的。
我有个朋友四川人，我们一般在冬天寒冷的时候才会想去吃火锅，可是四川人一年四季都要吃火锅，甚至连早餐都想吃火锅，比如端午节的时候，我问他，你们那边端午节吃什么？
结果他跟我说，他们家端午节吃火锅，一边吃粽子一边吃火锅，这个场面我都无法展开想象。
于是我又问他：你们中秋节吃什么？
结果他跟我说，中秋节一家人边吃火锅边吃月饼。
实在是无法想象的画面感，四川人为了吃火锅有多拼？
因为火锅需要人多吃起来才有味道，一个人吃火锅总是差了一点感觉，但是这可难不倒想一个人要吃火锅的四川人，于是他们发明了：串串。
就是近几年很流行的串串香，人少的时候，一个人的时候也可以吃火锅，吃的是串串火锅。
但是呢？一个人吃串串火锅，需要一边煮一边吃，有点麻烦，不能玩手机了，但是这也难不倒四川人。
他们又想出了冷锅串串。
店家帮忙煮好，然后只要负责吃就可以了，这样可以一边玩手机，一边吃串串，还可以享受火锅的美味。
四川感觉到吃串串还是很麻烦，因为有竹签，吃起来不爽，这也难不倒四川人，于是他们发明了冒菜。
火锅的缩小版，一个人就可以吃，麻辣烫的升级版。
所以很多人说：冒菜是一个人的火锅，火锅是很多人的冒菜。
看到这里你应该懂得了，四川人为何对火锅如此着迷，因为他们是真正的深爱着它，甚至为了吃到它不惜想象出各种方法，最后实现了川菜的创新。
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