“将飨獠者，张帟幕，会平原，酌清酤，割芳鲜，饮御宴。”
——左思《蜀都赋》
举一座城
得一味魂
温一壶浊酒
约三五好友
把盏“盐欢”
寻味.自贡范儿
中国盐帮菜之乡——自贡，又称之为“盐之都、龙之乡、灯之城、食之府”，盐帮菜起源于东汉时期，自清中叶以来，东西南北万商云集，盐船漫合，至抗战之始，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派——小河帮。
自贡盐史学者宋良曦曾指出：“盐商怪吃，无奇不有，比如吃猪血泡。其做法是将活的大肥猪四蹄捆住放倒，用楠竹筒盛煮得滚开的糯米稀饭，撬开猪的嘴巴硬灌下去，随即杀猪，开膛剖肚取下猪的口腔、食道、胃子里烫起的血泡，配以精美佐料烹炒而成。”这便是盐帮菜所追求的味蕾风格所致。
盐帮菜.国潮风来袭
从时尚圈里的国潮品牌崛起，
到爱“抢钱”的故宫接连推出跨界联名，
再到审美在线，红遍全球的中国古装剧，
近些年来，“中国风”的势头，可以说是越来越旺，
时尚圈中国风：龙凤、仙鹤、刺绣、盘扣.....
水墨诗意的《琅琊榜》，古典色调的《延禧攻略》，还有尽显宋朝极简美学的《知否知否，应是绿肥红瘦》，这些大红的古装剧，无一不以质感高级的国风服化道取胜。
“青出于蓝，而胜于蓝”，传承和创新，成为时代的主旋律。
在老干妈、旺旺等快消品牌们跨界国潮之后，餐饮行业的国潮风逐渐兴起。多地出现了不少“国潮”网红餐厅，比如故宫角楼火锅，国潮风格吸粉无数。
新派盐帮菜新宠“盐欢”，扎根于中国传统文化的土壤之中，取其精华、舍其繁琐，新东方潮范儿风格，将国潮元素植入现代建筑语系，延续中式传统古风，成就东方美学与新时尚交织的国风格调！
盐欢.新派国风
餐厅灵感来源于古典的中国风，
提取自贡盐帮菜历史文化元素，
融入到空间设计之中，
装置的入口通过传统色彩和意向的叠合，
多处用到了精致华美的中国元素，
并且融合了当代时尚风格，
以及财神爷的”欢爷“形象及通宝铜钱形态的介入，
融入了一种市井带入感。
中国文化经典符号——财神、通宝、天圆地方、盐帮菜历史
整体设计围绕在以自贡盐井菜系为魂，结合“欢爷”财神文化，呈现“把酒盐欢”这个主题，铜钱纹的地面材质和隔断铜钱纹造型更近一步的遵循了中华民族传统文化的货币文化以及桌椅与地面纹理形成天圆地方的格局。把几千年来中华民族的智慧与才能，创造出自成体系、光彩夺目、独具特色的东方货币文化做了延伸性。内部里，整体上使用低饱和度的色调来呼应设计师对传统文化中国风这个主题所切入的历史感。
国风潮——传统和潮流相结合
主空间由设计上的视觉元素去衬托墙上的财神欢爷壁画，设计师周涛则将欢爷的形象这个主题从单纯的空间上的探索延伸到时间上的质问，将我们所熟悉的当代技术与型态，成为一种不古不今，却又古又今的风格与经验状态。
无处不在的“欢爷”元素，加上典型的盐帮菜中对“盐”的引申，更加的突出把酒“盐欢”的豪放感，古典与现代相互碰撞，带来更具冲突感的视觉效果。
大胆配色，混搭风格
盐欢餐厅用色上大胆，用中国红来呼应餐厅主题，配合灯光显得十分的优雅、神秘、充满了诱惑，炫目让人难以忘怀。整体充斥着浓郁的红色和东方韵味，让你从进门起就仿佛进入了一个神秘幻境。
除此之外，还会有一些带着小创意的混搭物件，如算盘、铜锁、陶壶、竹帘、藤椅等当地的特色文化，环境上虽以中国美学为设计特点，包房同样古韵十足。浓郁的红色调，墙面上还有着精致的手绘描金，配以金算盘装饰墙面和景德镇名师定制的杯盘碗碟，一副气派之象。暖色调的灯光，整个环境都让人觉得倍感温馨与舒适。
·红墙木顶——宛如浓墨重彩的花旦，动则活泼洒脱，静则静谧内敛。
·光影中穿越时间的回廊——一明一暗之间，看时间的光影投洒在墙壁上、在地板上、在过客的身上。
·浓妆淡抹总相宜——亦无需皆是红墙、皆是繁华，悦过世间繁华，归隐宁静。
盐帮情怀，国潮格调。
绿杨庭院，暖风帘幕。
时光如驹，聚散在春梦秋云。
年华诗酒正当时，不问门前流水。
食人间烟火，饮半杯清欢。
等不及了，趁着周末，小编就要去盐欢,去臆想盐老板和欢爷未完的故事……
文案原创
小智
审稿
皮皮朱婷
VI设计
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图片来源
周涛团队
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