四川作为一个美食大国，很多地方的小吃都是我们耳熟能详的，像四川火锅、担担面、三大炮等等，今天我们就来聊一聊，四川都有哪些好吃的美食。
一起来看看吧！
一、四川火锅
是四川的地方传统名菜，将多种食材放在一个锅里，加入多种香料，大火煮沸后，再小火慢炖，从而得到一锅热气腾腾的火锅，成都的火锅在全国都非常出名，它具有麻、辣、烫、鲜、香的特色，所以说四川火锅名不虚传！
二、肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市的一道传统名小吃，属于川菜系，肥肠粉，粉丝软糯，卤香扑鼻，吃起来肥而不腻，主要食材：粉一碗（可根据个人口味添加各种配菜）、卤水适量（如有需要可添加猪肠或猪耳朵等）、干辣椒、蒜、葱各适量
三、灯影牛肉丝
灯影牛肉丝是一道川菜，色泽红亮，牛肉丝筋道酥香，有浓厚的川味，牛肉是川菜之首，在川菜中占了重要地位，“灯影牛肉丝”是四川民间的一道名菜，“灯影”是一种皮影戏，灯影是川剧表演中的武生装扮，因人物有手拿钢刀的影子而得名，其表演也常以剪影形式出现，其特点是形象逼真、色彩艳丽、造型美观，在四川各地都有这样一种说法：“吃灯影牛肉丝不出川大的就不要想做灯影了”
四、回锅肉
回锅肉，又称鱼香肉丝，是四川经典的传统名菜，属于川菜系，回锅肉色泽红亮，肥而不腻，香辣可口，相传清代末年，四川人做鱼时无意将猪肉切成片后下锅炒制，发现味道比直接炒肉还要好吃，从此川菜中便有了回锅肉这道菜，到了现代，回锅肉的制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，川菜是中国传统八大菜系之一，川菜中的回锅肉也算是川菜最有名的菜式之一了。
1、川菜最有名的当属麻辣火锅，一份香辣的红油辣子锅底，撒上香菜、香葱、小米辣等辅料，让你一口就爱上；
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