目录
①..........................赶场子·贵州菜
②.........................日壇·宴·新京菜
③......................先启半步颠小酒馆
④....................................新京熹
PART01.
赶场子·贵州菜
贵州为什么在南方
明明贵州菜超符合北方人的胃啊！
“经常吃他家的菜，机缘巧合成了股东。谁能想到吃个饭都能成为老板啊！”
“一个月来个7、8次吧，经常跟主厨聊天，我俩都是贵阳滴！非常滴亲切！想吃贵州菜就来这咯！”
蛋饺煲
盐焗鸡
“听贵州朋友描述的贵州的酸和辣，听的都流口水，就来尝尝看到底有没有她说的那么夸张。”
贵州的酸和辣都独成一派
作为没吃过贵州菜的代表
好想知道为什么它这么火？！
*还有19.9抵代金券香一香
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*可用门店：北京4店可用
ONE“北京没几个地方能吃到的凯里酸汤鱼”
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要说贵州特色菜有什么，酸汤鱼一定位列其中。上桌先盛一碗汤，感受一下酸鲜味。不过放心，我替你们尝过了，是可以接受的酸，一口一口，酸的解腻。
SUANTANGYU
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想想这汤那么好喝，要是吃鱼挑刺还要挑半天，再好的心情都被折磨没了。这凯里酸汤鱼用的鱼是鮰鱼，只有主刺一根，放心大胆的大口吃吧！嫩到不用嚼！
TWO“湿的辣子鸡，好吃到嗦手指”
第一次吃就爱上了！没想到辣子鸡还可以这样做！一点也不输四川辣子鸡。贵州特有的糍粑辣椒，大火翻炒，鸡肉也香糯弹牙，减肥什么的，明天再说吧！
THREE“惹味的“五味”肉”
盐酸菜，只产自贵州独山县，还是地理标志产品！一大片扣肉一口下去，酸、辣、甜、咸、鲜同时在口中迸发，肥而不腻，又默默的点了一碗米饭，减肥真的得下次了......
●TANCHI
=赶场子·贵州菜=
（合生汇店）
店鋪地址
北京市朝阳区西大望路合生汇4层-13A
營業時間
周一至周日10:30-21:00
聯系電話
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（北京王府井APM店）
店鋪地址
北京市东城区王府井大街号
APM商厦5层-号
營業時間
周一至周日10:00-21:00
聯系電話
（中关村店）
店鋪地址
北京市海淀区丹棱街甲1号
领展购物广场店中关村店B1-13号
營業時間
周一至周日10:30-21:00
聯系電話
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（长楹店）
店鋪地址
北京市朝阳区朝阳北路龙湖
长楹天街东区4F15号
營業時間
周一至周日10:00-21:00
聯系電話
PART02.
日壇·宴·新京菜
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*可用门店：日坛公园店
no.1焖炉烤鹅
值得一提的是，它们家的烤鸭有着独特的日坛宝塔造型。第一层是鸭腿鸭头，第二层是片好的鸭肉，鱼子酱烤鸭与饼皮同样有精致的摆盘，生活需要仪式感。
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鱼子酱吃法与传统包饼皮吃法格有特色。加入鱼子酱的鸭肉鲜味更浓，可以感受鸭皮和鱼子酱爆汁的爽感；传统吃法酱香浓郁，一口下去满足又治愈。
no.2清蒸舟山带鱼
1米长的深海舟山带鱼上桌，着实是有些震撼。由于无法人工养殖，品质这么好的带鱼很是少见，我们也是撞上了鲜货到店才体验上了。
no.3水煮牛肉
喜欢辣口的朋友，点一道水煮牛肉再合适不过了。能把看似普通的菜品做好，嫩滑的牛里脊，和四川空运来的辣椒相交相融，更是一种挑战。上桌前泼一道热油，把香气逼到极致。
●TANCHI
=日壇·宴·新京菜=
店鋪地址
北京市朝阳区日坛路1号11:00-14::00-21:00日坛宾馆1层
營業時間
周一至周日11:00-22:00
聯系電話
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PART03.
先启半步颠小酒馆
我原是公元21世纪的人
怎么来到了这里
这，就是公元前的江湖吗？
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先启半步颠
江湖侠气川菜馆
大盘吃肉
大碗喝酒
“50元抵代金券，川菜天花板一次吃到爽！”
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￥50抵元川菜代金券
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*可用门店：回龙观店
·江湖中人，人人bi点的辣子鸡·
这么一大盆的辣子鸡你吃过吗？第一眼看到我真的就是目瞪口呆，以为自己也要在辣椒里找鸡块吃了，没想到我们四个人没吃完，最后剩下的我打包回家又吃了两顿！
·店东家力荐的麻婆牛骨髓·
尝试之前抱着试试看的心态，没想到被惊艳到了！太嫩了！一开始还以为是豆腐呢，真的就是，入口即化！微辣的口味，牛骨髓不是一般的嫩！太下饭了简直！
·无招能敌的少林一阳指·
菜品名称真的好江湖啊！少林一阳指，其实主要食材就是排骨！香酥入味，一个接一个，根本停不下来！吃完还得嗦嗦手指才算满足！
●TANCHI
=先启半步颠小酒馆=
店鋪地址
北京市昌平区同泽园街道科星西路39号
營業時間
周一至周四11:00-22:00
周五至周日11:00-23:00
聯系電話
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PART04.
新京熹
新京熹
Enjoyeverymoment！
”
看京剧、喝鸡尾酒还能涮火锅？
新京熹：氛围、快乐我全都有
这家店，有点意思
/人生总有新京熹/
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￥50抵元火锅代金券
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*可用门店：三里屯耀莱店、
王府井银泰in88店
01.涮肉界的XXXL，1米长羔羊肉
一口羊肉一口鲜。吃老北京涮肉，吃的就是这口鲜味和烟火气。首推1米长的锡盟草饲羔羊肉，涮肉界的XXXL，就是这么霸气。
02.鲜切锡盟谷饲梅花羊肉
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清汤锅原汁原味，在锅里涮上几秒熟透后，一大口塞进嘴里，完全没有羊肉的膻味，口齿清香，完美解决想吃羊肉却对羊膻味望而却步的终极问题。
03.鲜切牛街谷饲羊上脑
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后颈接近头部的那块肉，肉质鲜美略有嚼劲，肥瘦恰到好处，微微有弹性的羊肉蘸上店内独特的沙葱椒麻汁，一口下去实在又扎实。
04.澳洲谷饲雪花牛小排
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严选澳洲牛小排，每一块肉都有证件照！一进嘴就能尝出高品质。脂肪均匀分布、薄如蝉翼却不松散，口感也是绵软嫩滑，一口气来三份都不过分！
●TANCHI
=新京熹=
（三里屯耀莱店）
店鋪地址
朝阳区新东路9号幸福二村
首开幸福广场C座40号楼一层
營業時間
周一至周日11:30-14:30、17:30-02:00
聯系電話
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11845003
（王府井银泰in88店）
店鋪地址
东城区王府井大街88号1幢二层L号
營業時間
周一至周日11:00-14:30、17:00-22:00
聯系電話
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11745708
-THEEND-
编辑设计丨秋萍
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：人均40+！环境“破”，藏在地下，这火锅咋火起来的？：5位数霸王餐，请北京人免费吃，就这1次！
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