这道菜的重点在牛柳，而亮点和难点就在于豆花为什么这么说呢，是想让大家特别注意一下这些。
炎炎夏日，郭祥这里的天气温度越来越好，身体却很不舒服，胃口也不好了，每天都是很没有力气的度过。当然，这种状态肯定是不可取的，我们要采取办法喽，对症下药，天气热是我们无法改变的，所以我们要从自己来改变，从我们的食物来改变，今天郭祥特意给大家带来一道开胃大菜——豆花牛柳。听到的朋友可能大吃一惊，这明明是是一道川菜，而且还很辣，郭祥这是说错了吗，当然没有了，郭祥今天要给你们介绍的就是豆花牛柳呀，它的确很辣，但是很开胃，能够让你的食欲大增，不是很好吗？辣本身就是一个可以大增食欲的口感，但是很多朋友可能觉得吃多了容易上火，所以我们今天就来一起讨论讨论这道菜。
豆花牛柳，一道川菜，原料是牛肉，同时也有豆花，这两个当然是构不成它的辣，辣就在于它的配料，它的配料算是这道菜中的一个亮点，如何能够让配料更美味，配料好吃这道菜自然就好吃了，所以配料很关键哦。那么不爱吃辣的朋友就无法吃这道菜了吗？这道菜有什么讲究，夏天吃会不会很干燥，大家想到的这些问题郭祥就会一一在后面给大家解答，有什么不懂的郭祥也会帮助你们，所以大家现在就要带着这些疑问走进这道菜，大家可持续
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