当谈到自己制作最好的四川美食时，你需要掌握一些东西。
从收集正确的配料到精心准备，这里是您在家准备四川美食所需的一切。
胡椒
1.去购物
四川菜真正的真味或真正的味道，你必须得到四川辣椒（花椒）的神圣三位一体，在Pix县市制作的蚕豆辣椒酱（豆瓣酱），和腌渍的芥菜根（suimiyacai）来自长江宜宾镇。（见“四川工具包”，在这里）。即使是在一个好的唐人街，寻找这种东西几乎是不可能的。但现在很容易，这要归功于像MalaMarket（themalamarket.
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