下饭菜川菜回锅肉的做法

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下饭菜川菜回锅肉的做法1.成块肉煮法：水中放入花椒、料酒、盐、五花肉，开仗炬五花肉煮熟（用筷子能轻松插穿，无血水流出）。切片肉煮法：先将肉切片，再往水中放入花椒、料酒、盐、五花肉，开仗炬五花肉煮熟，切片的光阴相对会短良多。2.（若是用成块肉）煮熟的肉待其天然冷却，放冰箱保鲜室冷藏1小时左右，尔后切薄片（冷藏后的五花肉切片轻松成型，并且也许切很薄）。青红椒切好、葱姜蒜切细备用。3.热锅少油，放入五花肉片、葱姜蒜爆香（爆到五花肉微卷）。4.随后豆瓣酱和一些老抽放入。5.下青红椒、白糖、鸡精。6.出锅以前介入老干妈的豆豉酱。7.搀杂匀称便可。预览时标签弗成点收录于合集#个

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