肉末酸菜
配料：肉末、克酸菜、克油、20克大蒜、2瓣红辣椒、3片葱和2根茎。
实践：
1，热锅里加少量油，爆香蒜和尖椒
2、加入肉末炒，炒至颜色变白，换中小火，慢慢炒至肉脆，油就会被挤出。
三。加入酸菜炒。
4。炒炒后加入葱花。把它翻过来。
豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是一种具有色泽、香味和味觉的传统菜肴。它属于四川菜部。用龙虾烹调的排骨非常简单，营养丰富。选择最佳排骨，腌制风味，点豆豉蒸。
成分：克备用肋骨。
辅料：豆豉、姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐等。
1。准备所有材料。
2、剁碎猪排后，用清水冲洗一段时间，去掉血水，沥干沥干。
3、蒜茸切碎，姜葱切成末，红椒剁碎切成丁，酱油打平即可。
4。沥干排骨并加入适量的料酒、酱油和盐。按手均匀，腌30分钟。
5、将腌好的猪排依次放入黑豆、红椒和生姜，搅拌均匀。
6，洗净锅，烧开水。当水打开时，把肋骨放进锅里蒸，然后蒸30分钟。
7。取出蒸豆豉酱，撒上葱花。
杭州胡椒牛肉片
材料：5个辣椒，克酱油牛肉，色拉油，盐，大蒜，料酒，酱油，糖，水。
实践：
1。所有材料都可以使用。
2。将油倒入火锅中，在平底锅中炒蒜片。加入少许辣椒炒牛肉片。撒上少许料酒以增强香味。用酱油、老酱油、糖和盐调味。
三。牛肉味道鲜美，适合煎锅食用。
孜然蛋饼
成分：鸡蛋2，油，盐，孜然，面粉和水。
实践：
1。鸡蛋被掰入碗中并散落。
2。加入适量的水拌匀。
三。在鸡蛋混合物中加入盐和孜然。
4。加入面粉搅拌均匀。
最好稀释5。侧面略微，所以馅饼摊在锅里会变薄。
6。锅中热油，油热时倒入70%个鸡蛋饼。
7点以后。油炸，转另一边。
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