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湘菜盖过川菜,名列十大菜系第一认不认可

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今日,联合国国际农业发展基金会对中国十大菜系进行了打分评价,湘菜排名第一,川菜位列第二。你赞同吗?

作为一个在两地都待过,也出差去过很多省市的人来说,我认为湘菜还是更好吃一些,比川菜更有味道。

湘菜种类和样式更多,虽然也属于重油重辣的重口味,但相比川菜单一的红油麻辣风格,我认为口味还是更好。

在长沙,很多隐藏在居民楼里的菜馆,菜都很好吃,更下饭。还有那个辣不怕小龙虾馆子,口味很棒,辣的过瘾。

还有很多连锁菜馆,比如大碗厨、饭怕鱼、湖南米粉(汤粉、拌粉)、浏阳蒸菜等,都很好吃啊,无怀念…

川菜风格太单一了,尤其是这种大量的红油,不太喜欢。

我去过很多地方,最难吃的是天津菜,完全没有欲望再尝试第二次,没任何特点,非常寡淡。

广东菜、江浙沪这一片虽然也相对清单,但也有特点,我也比较喜欢。

尤其上海那个南京大排档,很多小吃菜式很不错,红糖蟹、盐水鸭、桂花糯米等等,只是可惜开不到重庆来…




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