金宫寻味之旅
首届川菜美食文化节
暨四川名厨工匠技能大赛即将盛大举行
为倡导新时代技术强国战略，弘扬工匠精神，厚植工匠文化，营造精益求精的社会风尚，四川省食品文化研究会决定于年6月27日-28日在成都市郫都区·绿城川菜小镇举行——首届川菜美食文化节暨四川名厨工匠技能大赛。
四川金宫川派味业作为川菜餐饮行业代表企业，用行动助力本次活动。发起以“金宫寻味之旅巴蜀名天下川菜扬九州”为题的助力活动，旨在以技能展风采，用匠心铸美味，与主办方一道共同营造一场川菜美食文化盛事，让广大消费者充分感受川菜文化的博大精深。
（川菜小镇实景，图片来源于搜狐号：风潮场景营造）
本次金宫“金宫寻味之旅巴蜀名天下川菜扬九州”助力活动主要分为以下五大主题，具体内容如下：
#四川名厨拿手菜菜品展#
由多位取得技师及以上或从业十年以上的餐饮精英，各自现场展示一道自己的拿手菜，并由现场专业评审打分，最后由四川省食品文化研会为获奖选手颁发获奖证书。
#四川名厨工匠技能大赛#
比赛将每轮12-15人，共6轮进行，烹饪环节厨师选用金宫川派味业的调味料进行特色川菜烹饪。烹饪完毕后，参与品鉴的评委根据大赛进程对比赛进行打分品评。
#名厨委川味论道#
川味论道是四川省食品文化研究会名厨委员会首届主席团专题会议，四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽先生届时将为大家分享，1.疫情和市场下行下，川菜如何破圈；2.如何携手共赢合作，带领川菜走向全国。在讨论中一同为川菜的发展出谋划策。
（川菜小镇实景，图片来源于企鹅号：成都商报红星新闻）
#后疫情时代餐饮经营专题分享会#
中国饭店协会特邀会长、国际美食博士、广州半岛集团董事长利永周先生担任主讲老师，与餐饮从业人员、参展参赛选手一同探讨后疫情时代餐饮发展趋势，产品、前厅后厨管理等话题。
（川菜小镇实景，图片来源于搜狐号：风潮场景营造）
#“名厨之夜”欢迎晚宴#
活动组委会代表及金宫川派董事长龚永泽先生，将共同欢迎来自各地的川菜名厨。为各位名厨大师们送上赛前的祝福与激励，期待他们在接下来的大赛中能赛出精湛厨艺，获得出色表现。
本次活动将为餐饮业搭建更广泛的互动交流平台，助力川菜产业创新发展。活动以川菜美食文化交流互鉴为核心，共同论道川菜、四川文化发展前景，具有重大意义。
在此，金宫诚邀热爱川菜美食、精耕川菜美食文化的社会各界人士共同参与，见证川菜大师的极品厨艺，品尝地道特色的川菜美味，共享川菜美食文化盛事。年6月27-28日我们郫都区·绿城川菜小镇不见不散！
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