听说，在晋江藏着一家“江南时光博物馆”。
天花板上垂落着一把把油纸伞，两侧桃花盛开，交相掩映，仿佛误入婉约旖旎的江南水乡。
店里装饰的老物件都是老板一件件从不同的地方淘来的，有八九十年代的黑白电视、收音机、竹藤椅、旧草帽，还有古早的红砖、木椅……时光里遗漏的物什都被好好保存着，静静等待着来客推门而进的一刹那。
到了夜晚，它就会变身成一家现代化餐吧，能聚餐能唱K，霓虹灯光闪烁，满地都是细碎的光斑，一秒钟就能从古朴的江南小镇切换到灯红酒绿的“武林餐厅”。
人生在世，吃喝二字。
在郝太爷，吃是为了肉体，喝是为了灵魂，吃吃喝喝，才不枉此行！
水煮牛肉
凭着一份水煮牛肉，郝太爷就引爆了整个晋江的牛肉潮！实不相瞒，九儿就是冲着他们家的水煮牛肉才来的！
他们家做牛肉的秘方是从太爷爷流传下来的，原本的家常美食经过几代人的不断学习改善，有着别处都吃不到的独特口感~
水煮牛肉一份量超足！虽然表面浮着一层红油，却不会特别辣，很适合泉州人的口味~
牛肉不仅大片而且量多，经过手工敲打后再腌制，入口鲜嫩爽滑，肉质紧实，咸鲜里还透着麻辣，非常上头！
扒开最上层的牛肉，底下还“暗藏玄机”，光是配菜就多得要把九儿淹没了，完全可以吃到爽！
最后还要用秘制汤底浇饭，才是对这份水煮牛肉最大的尊重~
泡椒田鸡
夏天必须有一份酸辣的泡椒田鸡才可以！就算吃得脑门冒汗也要点！
腐竹、花菜、辣椒、莴笋……红白黄绿视觉上就很享受，白花花的“大长腿”几乎可以堆出一座小山，沾着酸辣的汤汁光泽感十足。
莴笋爽脆，腐竹软韧，田鸡的肉质细嫩又爆满，超级入味！多种味道互相包容不冲突，就连挑嘴的九儿也找不出什么毛病~
毛血旺
毛血旺一上桌就能闻到那股热辣的味道，用力吸鼻子还会忍不住想打喷嚏……满满当当一盆，看着就直咽口水。
鸭血藏在红油中间，必须得扒拉开才能看到！鸭血跟红汤进行了深入交流，一口咬下还会爆汁！新鲜又顺滑，还不会粘牙，不用吞咽自己就会乖乖滑进喉口~
老板真的不差钱，毛肚、黄喉、火腿……一份毛血旺硬是做出了十个人吃的分量，生怕不够吃还要加上宽粉！
有了这份毛血旺，再干掉两碗米饭不在话下！
椒盐鸭头
椒盐鸭头是夜宵的必点，再配上冰啤才是真的享受~
鸭头轻轻一掰就会断开，还能听到“咔嚓咔嚓”的声音，骨头真的很酥脆~
表皮有点轻微的焦香，内里的肉很是香嫩，九儿最喜欢鸭嘴的部分，嚼的时候是很特别的口感，咬一口就会上瘾！
椒盐鸭头中度辣，喜欢吃辣的饱饱千万不要错过，毕竟它会让你情不自禁开始吮手指……
茄子煲
即使在一众重口的川菜里，小清新派的茄子煲也非常能打！
为了让茄子更嫩，师傅特意把皮都削掉了，用心程度可以打满分！
蒜香、肉末香和茄子香完美混合在一起，风格各异却不会太突兀，茄子肌理分明入口即化，尝起来是很特别的鲜甜的口感！
青椒皮蛋
郝太爷家的皮蛋有点颠覆九儿的想象，他们家的皮蛋是黄色的，晶莹剔透就像琥珀一样，说是颜值担当也不为过~
蛋清皮层上还有层层叠叠的雪花松花，足以证明它是一颗非常优秀的蛋！
吃皮蛋一定要配上特制的酱料，才能震住一下皮蛋本身刺鼻的味道。Q弹的外皮搭配粘香软糯的蛋黄，其中还带着一丝爽口的辛辣，有着让人上瘾的魔力~
砂锅鱼头
砂锅鱼头气势惊人，配着小电磁炉边吃边煮边聊，还能再唠五块钱的~
鱼头表面铺满了方方正正的甜椒，吃起来不辣反而有点甜，鱼肉的肉软嫩爽滑，入口即溶，连汤汁都带着鲜美，对口味清淡的饱饱很友好。
蒜台腊肉腊肠
店内经典的下饭菜，成功拐跑了不喜欢吃腊肉腊肠的九儿~
干煸后的蒜苔清香爽口，腊肉切得很薄，边缘尝起来有股奇妙的焦脆感，油润而不腻，越嚼越香，同样烟熏过的腊肠口感很扎实，质感十足，味道足够醇香。
这道菜看起来虽然平平无奇，配饭却是一绝，吃了就知道什么叫唇齿生香~
小龙虾
既然是“武林餐厅”，自然少不了江湖气十足的小龙虾啦！抱团袭来，必须安排吃掉！
每一只小龙虾的个头都很饱满，色泽鲜亮，九儿这种技术流只需要几下就能又快又稳取出虾肉~
虾肉紧实Q弹，混合着麻与辣，再配上一瓶冰啤，真·让人欲罢不能！
除了啤酒小龙虾，还有各种烧烤！这里简直是宵夜党的天堂~
■■■■■
每晚八九点，是店里最热闹的时候，一张桌子就是一个江湖，聊天的、喝酒的、撸串的、唱歌的，运气好的话，还能碰上帅气的老板在台上高歌一曲。
从爷爷辈的家常美食到如今遍地开花的“郝太爷”，老板想将老一辈的味觉记忆代代传承下去，让更多的人都能品尝到独具特色的美食。
都说流光容易把人抛，但这些舌尖上的老味道，却一遍遍提醒我们，不要忘记自己为什么出发。
只要不忘初心，我们就能坚定不移地走下去。
-地址和福利-
时间：11:00-次日03:00
联系电话：