脆皮软炸虾仁
油炸虾，大蒜虾，几乎是我喜欢的虾，但只有油炸虾是我的最爱，经过多次尝试，终于做了一个非常美味的软油炸虾。
烹饪难度:一般烹饪时间:30分钟
佐料
虾面粉50
鸡蛋
趣味
加点大蒜盐
胡椒一点，一勺，葡萄酒。
练习步骤
1洗虾去头去壳，挑虾线
2将虾放入一个容器中，加入适量的酒精胡椒盐(一掷)以捕捉腌泡汁准备
搅拌鸡蛋加入面粉和生粉，加入适量的水，搅拌均匀
4将虾和面糊混合，充分混合备用
将5个锅加入到60火中，一个接一个地在虾炒黄金中捞出控制油
6在盘子里吃胡椒沙
7包
烹饪技巧
1.油炸的时间不应该太长，会影响味道
2.你可以在包装蛋清时加入一些调料，味道更好
3.用吸油纸吸出多余的油，减少油滑的口感
川味麻辣鸡柳
这种四川麻辣鸡柳听说这个名字就知道这是地道的川菜。作为西南的一员，这道菜一定深深地躺在我的心里，平时也做了很多一道菜有它。
烹饪难度:一般烹饪时间:30分钟
佐料
鸡胸肉克红辣椒2
花生适量干辣椒5
趣味
盐1茶匙胡椒1把
洋葱半根淀粉10g
燕仙酱油1汤匙糖1茶匙
半加那利油30毫升
练习步骤
1主要材料准备就绪；
2鸡胸肉用厨房用纸洗净沥干水分，用肉锤铺一层保鲜膜将鸡胸肉打松；
3然后将鸡肉切成1厘米宽4厘米长的鸡柳，用少许盐、淀粉和油腌制10分钟；
4剥花生，红辣椒切丝备用；
5锅放入热油中，在豆酱下炸红油，干辣椒段，花椒粒花生仁油炸；
6倒入鸡柳炒至颜色变为红辣椒丝，洋葱丝翻炒；
用少许糖和盐调味，使其从锅里长出来。
烹饪技巧
1、油炸花生会很香，如果不喜欢花生，换成腰果猪也不错；
2、鸡肉预打松，味道会更好。
酸汤肥牛肉
火锅肥牛一直是我最喜欢的水，但每天吃火锅脸上痤疮受伤啊，所以突然奇怪地做这道菜，火锅里面有我最喜欢的食物金针菇和肥牛。吃这个来弥补我不能吃火锅受伤的心脏，同时也减少吃火锅心理食物的感觉，二合一啊，练习不是特别复杂，跟着我做一点鼻涕虫。
烹饪难度:一般烹饪时间:45分钟
佐料
肥牛克水煮春芽
神奇芋头金金针菇克
趣味
青红椒适量生姜一点
大蒜一点盐一勺
白醋1勺糖一点
练习步骤
准备葱、姜蒜和其他配菜
2锅开水，滴入几滴食用油，放入金针菇、春芽、麻芋煮熟，捞出干水码放入碗中。
3.提起锅，油热，放入姜片、蒜片的香味。
加入黄灯辣椒酱搅拌，倒入沸水中。
5放入肥牛，加入白醋、白糖。
6肥牛煮到变色并准备爆发。
7在碗里准备你最喜欢的配菜，把煮熟的肥牛倒在上面。
8把切好的绿色和红色胡椒放在肥牛、热油、热油的上面，浇上绿色的红色胡椒。
9出来，把它放在一个漂亮的碗里。
烹饪技巧
1.配菜可以随意挑选，提前准备好。
2.胖牛钓鱼后会变色，烹饪时间过长会影响味道。
3.最后的加油部分可以根据您的喜好添加到适当的量。
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