中华历史悠久烹饪技艺也是足有几千年的历史。中国烹饪技法异常多样，菜系发达，有鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜八大菜系，中国的烹饪表现出了中国人的感性与理性和对美的追求。欢迎大家来到沃克说美食的频道，每天为大家分享中国各地的名菜与制作方法，感谢大家的观看哦！
蒜泥白肉
增强免疫力
五花肉一斤，蒜头一两，小葱、姜片、葱花各适量
盐一勺，料酒少许、味精一勺、辣椒油、酱油酌量添加、芝麻油、花椒油各少许
1锅中注清水烧热，放入五花肉、葱条、姜片，淋上少许料酒。
2盖上盖，用大火煮20分钟至材料熟透，关火，在原汁中浸泡20分钟。
3把蒜泥放入碗中，再倒入盐、味精、辣椒油、酱油、芝麻油、花椒油，制成味汁。
4取出煮好的五花肉，切成厚度均等的薄片，摆好盘浇入原汁，撒上葱花点缀一下即成。
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