一、回锅肉
肥而不腻的回锅肉绝对是硬菜，川菜的典型代表作，外焦里嫩。深受大家的喜爱，配上一碗香喷喷的米饭，回味无穷啊。
二、鱼香肉丝
好吃到汤汁都不剩的鱼香肉丝，辣中带酸，酸中带甜，味道丰富而不杂腻，是一道传统的家常菜。
三、水煮鱼
水煮鱼片，香辣鲜嫩，好吃到爆，连汤汁都不放过。吃鱼既有营养，脂肪也不高，减肥的小姐姐可以考虑噢
四、宫保鸡丁
宫保鸡丁，红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆，绝对是家常菜必备款。
五、辣子鸡
好吃到飙泪的川味辣子鸡，是一道色香味俱全的风味菜肴，外焦里嫩的鸡块与花椒干辣椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆
六、水煮肉片
麻辣诱人的水煮肉片超级简单，麻辣爽口，鲜香诱人又下饭，连吃三碗米饭都不够
七、酸菜鱼
作为一道江湖硬菜，酸菜鱼很中庸。绸白略黄的鱼汤，是谁都无法拒绝的，爽滑嫩白的鱼片，一点点的勾着你的味蕾
八、豆瓣鱼
低脂下饭菜豆瓣鱼，深受广大人民的热爱。汁色红色，鱼肉鲜嫩，豆瓣味浓郁芳香
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