韩国国菜——泡菜；韩国的家庭妇女基本没有不会做泡菜的，而且她们也很喜欢吃泡菜，韩国泡菜的味道也确实不错。
中国国菜——开水白菜；这道菜是川菜的骄傲；川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以鸡汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。
日本国菜——生鱼片；日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼（有点残忍）。
马里国菜——烤骆驼。世界最大硬菜烤骆驼，7天7夜才能烤熟，分分钟被抢光！烤骆驼经常出现在马里的宴会中，也是一道国菜。烤骆驼在阿拉伯国家经常用来招待来访的贵宾。
泰国国菜——冬阴功汤；冬阴功汤的历史可以追溯到18世纪，据说曾经有一位生病的公主喝过此汤后胃口大开，病情减轻，而被国王封为泰国的“国汤”。菜名中的“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。
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