入选成都必吃餐厅榜的川菜,到底味道如何,吃了才知道
我是小C!用柴米油盐烹饪菜肴,陪你走过三餐四季。
辛苦了一周,难得周末睡到自然醒。因为有事儿要做,所以我早上起来的比较早,家属还在继续着周末自然醒。昨天说,周六早上要去菜市场买葡萄,结果家属醒来以为我都把葡萄买回来了。其实,我是在楼下简单的吃了一份早餐的时间而已。这几天一直下雨,也没有出门,也没有买菜,打算去外面随便吃一顿中午饭。
家附近的川菜几乎都吃过一遍,想吃一家没有吃过的店,尝尝不一样的味道。网上看了一下,今年年入选的必吃榜餐厅。火锅偏多,看到这家店还不错,点进去仔细瞧瞧,感觉应该还不错,也没有吃过,打算试试。
坐地铁到了这家餐厅附近,骑车5分钟就到了。比较方便,也好找的一家川菜馆。一到店,我看到招牌上写着,内江风味。说到内江风味,其实也就是辣为主。去过两次内江,吃过两次饭。一次是自己去的,在那里吃了一碗牛肉面,面馆老板说,特色就是牛肉面,感觉超级辣。第二次是和同事去的,点了一桌菜。其中内江风味的就是鱼,味道很不错。相隔许久,味道也有一些淡忘了。这次,我们两个人点了三菜一汤,三荤一素,总共花了元,人均65元。不过在市中心这个味道,价格还算适中。说到川菜,很多人第一印象都是麻辣。然而,川菜并不是一贯的麻辣,还有清淡。川菜重要的讲究一菜一格,百菜百味。比如接下来将给大家介绍的第一道菜,一道并非以麻辣闻名的川味名菜—内江香碗。
这道菜,最开始家属不是特别想点。后来点完菜,发现没有汤,于是我果断地点了这份菜,最后很意外的喜欢。这菜用猪肉和鸡蛋做成的粑粑肉,最开始吃第一感觉有点像午餐肉,搭配了酥肉,还有软浆叶,不仅菜好吃,汤也很鲜美。最后这菜的蔬菜被吃光了,汤也是被喝光了。
回锅肉,家里做的时候,家属是非常不愿意加豆豉的,因为不爱吃。但是,在外面做的回锅肉,豆豉是必不可少的。这家店的回锅肉味道也是蛮不错的,肥瘦均匀好吃。
麻婆豆腐,几乎每次出去吃饭,家属都要点上一份这菜。我问家属,你吃过不少家餐馆的麻婆豆腐,你觉得哪家最好吃。他回想一会儿回答说:基本都一样。其实,我也是这么认为的。今天吃的这道麻婆豆腐,不像之前吃得那些特别麻,整体来说,味道还是可以的。
最近很喜欢吃这道凉菜,吃过几次。印象最深刻还是家门口那家酒家的,摆盘特别好看,分量也挺足的,一直念念不忘。于是点上一份尝尝味道,结果一上桌。首先摆盘不是很好看,分量还有点少,心里暗自想味道应该很一般。吃了一筷子,味道确实一般,不是很惊喜。
整体来说,来吃这家店并没有踩雷。整体味道还是挺满意的,上菜也挺快的。生意真的不是一般好,我们1点多去的店里,运气好没有等位。我们吃完饭,还陆陆续续地来客人吃饭。价格方面,我觉得还算合理,毕竟市中心这个位置,人均65元还算适中的。