当我们来到一个城市旅游的时候,我们首先要找的一定是美食,因为“吃喝玩乐”,吃在第一位,而且我们常说“民以食为天”,所以美食是最重要的,当你来到四川是必须吃这10种美食,不然就不算来过四川。
NO.1担担
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,为什么叫担担面呢?其实担担面是由小贩挑着扁担卖的,久而久之,担担面就出现了。担担面的味道香辣口感让人想起来就会流口水,因此,不吃一下这个当地美食就白来了。
NO.2钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。钵钵鸡是用水煮熟的食材,再配红油,芝麻,盐,辣椒等配料调制而成,味道香辣,一看就让人很有食欲,在配上奶汤面一起更加让人有一种欲罢不能。
NO.3三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮味道,香甜可口,甜而不腻,再配上老鹰茶,那么味道还会在提升一个级别。
NO.4麻辣兔头
来到四川就更加要吃一下这个麻辣兔头了,据说,四川人一年可以吃掉3亿只兔子,是不是很可怕,当你吃过这个麻辣兔头你就知道了。麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。是一道更加不容错过的美食了。
NO.5川北凉粉
川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市,原为农舍小食,现在是四川著名小吃,夏天来到四川不吃一碗川北凉粉那么就是白来了,川北凉粉冰凉爽口,配上香辣的红油简直是绝配,吃起来让人有开胃有过瘾。
NO.6龙抄手
听到龙抄手这个名字是不是觉得很威风啊!其实龙抄手就是我们吃的混沌,只是大一点而已,龙抄手煮熟的时候放入清汤和红油等其他调料,真是让人回味无穷,越吃越上瘾。
NO.7肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,是成都人最为熟悉的街头小吃,“肥肠粉+锅盔”是成都人的早餐配置,
NO.8夫妻肺片
夫妻肺片是四川最经典的小吃,深受广大食客喜欢,夫妻肺片其实是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等食材进行卤制,而后切片。在有红油等调料淋在上面,其味道色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
NO.9火鞭子
鞭子牛肉,是盐都(四川自贡地区)特色传统名特产之佳品。其以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。与张飞牛肉和太和牛肉一起成为“川中牛肉三杰”。
NO.10奶汤面
奶汤面,是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水下面即成。
当我们来到四川的时候,只有吃了这几种美食才不枉来一次四川一趟啊!