川菜给人的感触便是,吃香喝辣,吃了忘不了,吃了还想吃,香辣怡人,道道鲜香,回忆无限。川菜的味型之多,居各大菜系之首。即日小编就带你试试成都那些好吃的川菜吧!下列这十道,是四川人城市念兹在兹的典范川菜。
辣子鸡特点:辣子鸡,是一起公众脍炙人口的可口好菜,正常以鸡为主料,加之葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精巧而成,养分充盈,味道鲜美,看上去红红火火很开胃哦!
酸菜鱼特点:酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。正统的酸菜鱼,汤很浓很香,鱼片很嫩,酸菜很不错。干煸肥肠特点:干煸肥肠,属于川菜家常菜谱,首要材料是肥肠、葱、姜、青椒/甜椒等,具备光泽深红、筋韧辣香等口味特点。好吃的肥肠干煸得很有嚼劲,并且独特下饭!
烤鱼特点:川味烤鱼合并了腌、烤、炖三种烹调工艺技艺,充足效仿保守川菜及川味暖锅用料特点,是口味奇绝、养分充盈的小吃哟。味道烤鱼味道超等不错,家家店都是贸易好火爆!
回锅肉特点:回锅肉一向被以为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜一定料到回锅肉,好吃的回锅肉,肉片肥瘦贯串,金黄亮油,吃了不难忘!
毛血旺特点:毛血旺又叫“冒血旺”,其材料以鸭血、牛百叶、芽菜等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。
水煮鱼特点:四川水煮鱼抢尽风头的特点,便是那种独至的“辣”:满宗旨辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦,味美之初使人垂涎,吃上一口十分的唇齿留香,叫人顾不上赞扬的赶着去吃下一口。
金牌麻婆豆腐特点:麻婆豆腐,豆腐的养分充盈,是家庭炒菜中宽广运用的材料。麻婆豆腐上的红油和花椒面就看得小微热血沸腾了,豆腐独特嫩,红油的味香,牛肉末品质较量高。
樟茶仔鸭特点:樟茶鸭属熏鸭的一种,制做考究,请求严厉,成菜光泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的非常香味,是四川省闻名菜肴之一。樟茶鸭皮酥肉嫩,光泽红润,味道鲜美。
鱼香肉丝特点:鱼香,是四川菜肴首要保守味型之一,此菜主料是猪肉,要采用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝品质鲜嫩。
川菜历经两千多年的凝炼,吸取南北名家烹调之长,慢慢产生了一套老练而奇特的烹调艺术,你心目中的典范川菜是哪一款呢?在多伦多,也有一家多年很熟追捧的川菜馆,以“典范川菜原汁原味”为标语,每道菜都独特正统!如今,嘻哈网再有团购价哦:半亩园超值代金券$16.5代$30!
冬瓜鱼片汤
回锅肉
红烧狮子头
半亩园
自年,第一家半亩园川菜馆在多半会广场正式营业以来,做为多伦多首批倡导“典范川菜,原汁原味”观点的餐馆,半亩园川菜馆昔日的斗胆试验获得了恢弘食家的必定。半亩园清楚好的效劳是生计的根柢。半亩园的规划观念是“做好本身本份的事项”,犹如餐馆内部古典淳厚的装修格调,高雅而内敛。往常半亩园已开有四家以川味为主打菜品的餐馆,并且一向新陈代谢,各店各具特点,让每位宾客都能找到他们的喜欢的好菜。
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“典范川菜,原汁原味”
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