记录我自己的川菜第一天:多少次想辞职带着老婆环游世界的大好河山,趁年轻,终究还是需要回归生活平淡,养精蓄锐,但舌尖上的刺激让生活变得更有味道!
第一道菜:蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。
我的成品:(莫嫌弃哈)
蒜苗回锅肉第二道菜:高笋子姜肉片
仔姜炒肉片是一道四川特色菜品(由于个人还爱吃高笋,加了部分高笋)。特点是肉片干香,姜味浓郁。很下饭哟。仔姜则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料或者腌渍成泡姜,味道鲜美。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。
我的成品:高笋子姜肉片(同样莫嫌弃哈)
高笋子姜肉片