林书成率调研组在眉山调研时强调丨传承美食

4月27日，省政协副主席林书成率调研组赴我市，就推动“川菜品牌化，打造知名美食地标”开展专题调研。他强调，要传承美食文化、推动创新融合，支持川菜和龙头企业实现产业化、规模化、品牌化，积极“走出去”，打响川菜品牌和市场。省政协常委、港澳台侨和外事委员会主任刘欣，省政协副秘书长朱向阳参加调研。

市委书记胡元坤，市政协主席黄剑东陪同调研。

调研组一行先后前往我市中国泡菜博物馆、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川省惠通食业有限责任公司、千禾味业食品股份有限公司和四川王家渡食品有限公司，了解企业生产经营情况和推动餐饮食品化、创新延伸产业链情况，并从泡菜研发、生产、产业链打造等方面进行实地考察。

座谈会上，调研组听取了我市推动川菜品牌化建设、打造美食地标情况，并与市商务局、市市场监管局及我市六家食品生产企业进行了深入交流，调研组成员一致对我市传承弘扬东坡美食文化不断推动川菜品牌化的做法和取得的成效表示充分肯定。

林书成强调，川菜是四川文化与影响力的体现之一，推动川菜品牌化，打造知名文化地标要传承弘扬特色美食文化，要从本土化、特色化的角度出发，突出川菜地方特色、地方口味和文化内涵。要在疫情防控常态化与“国内国际双循环”格局中去思考发展前景，坚持科技创新，加强新品研发，加大产品多元化布局；坚持服务创新，把控好产品品质，研究并满足消费主体的需求。要积极推动川菜产业与一二三产业的融合，以全产业链提升川菜产业发展水平；积极推动线上与线下的融合，不断拓展消费业态与消费场景；积极推动经营者与社会的融合，提高大众对川菜产品的接受与认可；积极推动现实与历史的融合，不断革新观念、革新技术。要加强对企业的政策支持，鼓励企业研发创新，帮助企业拓展国内和国际两个市场，全力助推川菜和龙头企业“走出去”。

省政协常委、港澳台侨和外事委员会副主任刘烈雄，省政协委员、港澳台侨和外事委员会副主任赵平，省政协委员、绵阳市政协副主席田荣华，省政协委员、乐山市政协副主席易志隆等参加调研。市领导廖小宁、宋良勇、熊英陪同或出席座谈会。

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