四川必吃的美食盘点，一定不能错过，网友：真的很好吃！
在川菜中，好吃的美食可以说是非常多的了，但是你也不可能在短时间内把所有的美食都品尝一遍，所以今天小编给大家选取了一些川菜中比较有代表性的美食，来到四川，这些美食可是一定一定不能错过的！
1.四川担担面
之所以会叫这个名字，是因为之前商贩都是挑着面摊卖面条，因此才被取名为担担面！可以说是四川一道非常传统的面食了，它的面条是用面粉擀制而成，所以吃起来非常有韧性，面条细滑，配上四川特有的调料配方，吃起来麻辣酸爽，再加上各种辣椒的运用，色泽红亮，让人一看便充满着食欲！面条里还会有各种配菜的加入，比如说肉沫、应季蔬菜、肥肠等，使的一碗面条分量满满，营养丰富！
2.夫妻肺片
夫妻肺片是一道川菜中的凉菜，其实这道菜除了是由一对夫妻研制出来的以外，菜品和名字其实没有太大的关系！夫妻肺片中其实并没有牛肺，而是由牛心、牛舌、牛肉、牛肚等东西制作而成，正是因为是由牛的边角料为原材料，所以之前的名字是叫夫妻废片，但是在后面觉得这个名字不好，才把废改为肺。把各种原材料卤好后切成薄片，再淋上特制的辣椒油，麻辣鲜香、细软入味！
3.老妈兔头
其他地方应该很少有人吃兔肉吧，就更不要说兔头了！许多人都不理解为什么四川人这么喜欢吃兔头，吃的时候没有形象就算了，兔头上也没有多少肉啊，基本上都是骨头，吃什么啊？这你就不懂其中的乐趣了，啃兔头，吃肉并不是主要的，人们吃的是里面的味道，在吃的时候，从骨头里吸吮酱汁，偶尔再啃到几块肉，简直不要太满足！配上啤酒简直就是绝配！没有吃过的小伙伴们一定要吃一次，吃的时候不要太在意形象就行了！麻辣、香辣、五香各种口味可供选择！
4.钵钵鸡
钵钵鸡从清朝出现之后，就一直深受四川人民的喜爱！在吃它的时候，一般都会用陶器钵来装它，陶器上也都会画上各种花纹，这可以算是它的一大特色了！各种菜经过处理后用竹签串成一串串的，放在各种佐料中，吃的时候随意挑选就可以了！值得一提的是这是一道冷菜，所以不用担心烫嘴！
5.三大炮
三大炮因为它的做法奇特而深受大家欢迎，主要的原材料是糯米、黄豆粉、红糖汁，在做三大炮的时候，商贩会从制作好的一大团糯米中抓出一小把，捏成圆球后，向案板扔去，因为案板上会有三个铜锣，所以糯米扔上去后会发出砰的声音，然后再弹到装着黄豆粉的簸箕里，装盘后再淋上红糖汁便完成了。因为每一份都有三个糯米团，所以制作一份，会发出砰砰砰三次声音，因此才有了三大炮这个奇怪的名字。
以上推荐的美食可都是经典美食，到了四川一定不要忘了品尝哦！
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