弘扬川菜技术,创造人生辉煌

川菜是我国八大菜系之一，有“七滋八味”之说。为了推进学生对川菜的认识，加强学生对烹饪专业的了解，年6月16日下午，四川省大邑县职业高级中学（大邑县技工学校）在第二阶梯教室开展“弘扬川菜技术，创造人生辉煌”主题活动。本次活动由学校青年党校组织开展，校德育副校长黄渭蓉及青年党校全体成员参加了活动。

活动伊始，首先是青年党校班长冯桂浩同学带来的精彩讲解。冯桂浩班长简要介绍了本次学习活动的主题:弘扬川菜技术，创造人生辉煌。随后，来自烹饪专业的他为大家讲述四大菜系，并着重呈现川菜特色及我校烹饪专业教学内容。精湛的刀工，精巧的雕花，精致的摆盘，冯桂浩班长用丰富的图片和川菜经典-鱼香肉丝烹调视频，为我们展示烹饪专业的特色。

最后，黄渭蓉副校长与同学们一起分享学习感受，并对此次活动进行总结。她说，川菜调味多变，菜式多样，口味善以麻辣著称，光是图片视频就使人垂涎欲滴，而川菜烹饪是技术活，更是艺术活。此次学习活动内容丰富、新颖，让同学们更进一步了解了川菜，使同学们对烹饪专业有了新的认识。