川菜的历史你了解多少?
想知道它成为中华饮食
代表性风味流派的精彩故事吗?
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“川菜”X“博览馆”
麻、辣、鲜、香全方位展示
声、光、影、景多角度呈现
川菜发展历程及产业建设成就
位于郫都区安德街道蜀安路的
中国川菜博览馆等你来打卡!
中国川菜博览馆于10月18日正式开馆迎客,占地约7亩,总建筑面积约平方米,其中布展面积约平方米,会议中心面积约平方米,公共配套及行政区域面积约2平方米。
立足川菜行业,中国川菜博览馆深度挖掘川菜发展精髓,叙写川菜历史,解读川菜魅力,展示川菜成就,打造面向世界的集川菜产业展示、文化体验、行业交流、会议服务等功能为一体的川菜产业博览中心、川菜企业品牌展示中心和川菜文化交流中心。
走进中国川菜博览馆
里面设有不少特色展项
有趣又有内涵
快来和郫妹er一起打卡吧
川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
中国川菜博览馆从历史维度、文化高度、产业视角出发,以“融合·创新”为主题,以川菜历史文化加产业发展为逻辑主线,利用声、光、影、景等现代科技手段,全面展示川菜发展历程及产业建设成就。
人口迁移是川菜发展的基础,从古至今的七次大规模移民迁徙,让地处内陆腹地、交通不便的巴蜀地区与中原文明不断交流融合,最终形成享有“一菜一格、百菜百味”之美誉的现代川菜。
博览馆特以推拉屏结合图文展板的方式,介绍七次移民迁徙的规模和路线及对巴蜀文化、川菜形成与发展的影响。
独特的川菜味型,离不开川人对基础调味原料的使用,在千滋百味的川菜世界里,每一味川菜基础调味原料都担负着不同的调味重任。
博览馆的百味阁沉浸式空间,运用丰富的场景营造、度环绕式立体声效,打造川菜二十四味型沉浸空间,让观众身处其中感受川菜的麻辣鲜香、味型丰富、菜品多样的独特魅力。
川味小吃种类丰富,特色鲜明,滋味十足,它们或设于街头巷尾,或藏于居民楼中,是最具烟火的城市底色。对巴蜀人民来说,小吃不仅是一种食物,更是生活的本味。
博览馆还通过幻影成像技术手法,生动展现巴蜀地区民众饮食生活实践的智慧结晶。
除此之外,博览馆还建设了约平方米的文创中心,以展示川菜文化和特色产业为核心,展示销售各类精美文创产品、四川特色食品、调味品、相关书籍等。
此外,郫都区还开发了川菜之魂寻根体验之旅主题线路,以川菜博览馆为依托,串联郫都区内川菜、非遗、乡村旅游等特色景区,让游客充分参与感受集郫县豆瓣寻根探秘、工业生产参观、非遗技艺体验、乡村休闲农家乐、美食品鉴、特色购物、乡村民宿酒店等于一体的深度体验之旅。
这个周末
来中国川菜博览馆
开启一场精彩的川菜之旅吧