封面新闻记者易弋力
近日，上海万翠堂餐饮管理公司（以下简称“上海万翠堂”）起诉四川省数十家餐馆使用“青花椒”商标的“青花椒事件”，成为网络上的热点，原告上海万翠堂被质疑涉嫌“碰瓷诉讼”、“恶意诉讼”。12月25日，上海万翠堂董事长独家回应封面新闻：深感抱歉、全部撤诉。
目前，有关“青花椒”商标风波的讨论仍在持续。12月26日，封面新闻记者获悉，四川省调味品协会、四川省火锅协会相继发表声明称，青花椒不宜作为商标注册，将提起无效申请。
企业担忧：
“青花椒”商标风波不彻底解决，未来谁还会来跟我们合作
“青花椒事件”在四川餐饮圈引起了巨大的波动，不仅四川网友对此感到诧异与不解，连中国烹饪大师、川菜大师肖见明也表示：“我做了一辈子川菜厨师，连青花椒这个词都不准我们用，是没有道理的行为。”
封面新闻记者获悉，仅在成都，店名带青花椒的餐厅至少就有家，几乎每家川菜馆都有青花椒这个味型的招牌菜，青花椒火锅料、青花椒鱼调料更是四川人厨房里的常客，青花椒是成都以及整个四川餐饮不可缺少的存在。
作为成都一家经营青花椒为主的特色餐饮企业，吃城都·青花椒火锅鱼最近就受到了很大的影响。吃城都·青花椒火锅鱼总经理袁先祥表示，“青花椒事件”让他感到特别震惊，“大家都知道花椒是川菜的灵魂，花椒分为青花椒和红花椒。吃城都不仅拥有三代单传的青花椒鱼技艺，还是荣获大众点评青花椒必吃榜的餐厅。青花椒对于我们来说是灵魂，如果被其占为己有，相当于是釜底抽薪。不只我们，许多餐饮同行也受到了波及，这对我们四川餐饮行业的打击是非常大的。”
袁先祥告诉记者，12月25日，他看到了封面新闻关于《上海万翠堂董事长独家回应借青花椒“碰瓷诉讼”：深感抱歉、全部撤诉》的报道。对于未来，他还是有些担忧，“作为成都的连锁餐饮企业，我们想把四川的美食、川菜的灵魂带向全国乃至全世界，但是‘青花椒事件’发生以后，一些加盟商、合作商都表示了担忧，如果‘青花椒’商标风波不彻底解决，未来谁还会来跟我们合作呢？作为企业，我们势单力薄，希望这个事情最后能够得到妥善解决。同时，我们也希望全行业、全产业链能把‘青花椒’这张四川名片越做越好，走出四川、走向世界。”
协会发声：
青花椒是农产品原材料通用名称，不宜作为商标注册
12月25日晚，四川省调味品协会发表声明称，青花椒是四川、重庆、云南、河南、安徽等地的一种农产品、一种原材料，为芸香亚科、花椒属，是川渝地区家喻户晓的一个通用名称。《中华人民共和国商标法》第十一条规定，仅有本商品的通用名称、图形、型号的，仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的，其他缺乏显著特征的，不得作为商标注册。上海某公司将青花椒作为商标进行注册，并密集起诉四川省内数十家餐馆，四川省调味品协会对此高度
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