麻辣空间清油火锅创始人肖守建
麻辣空间清油火锅联合创始人、麻辣空间总经理朱鸿艳
年9月22日，备受瞩目的麻辣空间清油火锅15周年庆典在成都华尔道夫酒店如约而至。
年，麻辣空间品牌从泸州始发，正式成立，开启麻辣空间清油火锅的先河。麻辣空间同样是全行业第一家首创“现场开袋现场调锅”的火锅品牌。这一对消费者健康负责的桌间服务形式，迅速风靡全行业，曾成为所有标榜一次性锅底火锅的标配。
15周年庆典现场
在麻辣空间创立的初期，创始人肖守建先生希望可以打造出一个足够让消费者有记忆点的火锅口味，于是麻辣空间清油火锅，“麻”在先，“辣”在后的特质，就此诞生。这在当时以牛油火锅为主要市场的四川，引发了不小的争议。但“麻悠悠，辣乎乎”的味型特点，却吸引了众多的食客。经过15年的行业沉淀，麻辣空间从一家小小的火锅店成长成为集火锅底料研发、生产、销售和火锅营运为一体，拥有一万五千平方米的火锅底料标准化生产车间，下设品牌、营运、物流、销售、行政人事及财务六大中心的集团化管理公司。
年，麻辣火锅已成为中国餐饮第一大品类，市场份额近4万亿并继续保持高速增长。麻辣火锅席卷的美食潮流正不断吹向世界。在更美味更健康，追求更高品质背景下，麻辣火锅的“全球化”必然是大势所趋。既保留麻辣口味特色，又几乎不含胆固醇，纯天然植物油健康清油火锅的独特价值，一定会不断为新一代年轻消费者认定放大。麻辣空间用专利浸提技术生产的清油复合调味料在欧洲、北美地区市场的走红，充分证明了这一点。
今年，作为里程碑意义的15年，麻辣空间周年庆典可谓是重磅来袭，除去对15周年的发展回顾以外，麻辣空间还升级了整体的VI体系，同时庆典上还发布了两款神秘新品。
15周年庆典嘉宾
15而已，道阻且长
在此次庆典上，麻辣空间邀请到众多行业内嘉宾出席，其中包括中国烹饪大师、川菜大师彭子渝，中国川菜文化人、川菜美食作家向东，成都同业公会袁小然、四川火锅协会严龙等，以及中国味觉评审团冒椒火辣、大嘴霸王排骨、丹丹豆瓣、朴田、一把骨、协盛隆、吴铭集团、醉西昌、安琪儿、大龙燚、院8里、小龙坎、蜀大侠、川西坝子等企业的BOSS代表，庆典当天还有40余家媒体代表及行业合作伙伴共同见证麻辣空间的15岁生日。麻辣空间还邀请到每个时间点陪伴麻辣空间共同前进的合作者们，他们其中既有媒体人，也有长期合作的经销商和加盟商，他们见证了麻辣空间的从无到有，从0到的发展，正是有他们的协同共进，才实现了如今麻辣空间在行业内独树一帜的影响力。
麻辣空间VI焕新升级
15而已，清春始发
庆典上，麻辣空间全新发布了升级后的VI体系，与以往不同的是，麻辣空间调整了原本较为纤细的字体样式以及繁琐的logo矩阵，将“麻辣空间”字体加粗，同时赋予字体超级符号的辨识信息，以升级后的VI体系向更为年轻化的市场发出信号，如同麻辣空间多年来所坚持的清油无渣底料一般，以不变应万变的态势，向市场宣告，麻辣空间15周年的全新始发。
《拌，就对了》RAP秀
新品拌面香/拌菜鲜红油辣子
15而已，正当红
有意思的是，此次庆典上一曲《拌，就对了》的RAP演绎引发了在场嘉宾的热议。这首RAP正是麻辣空间为15周年庆典上两款新品首发所创作的歌曲。而因由这首词所引出的正是两款神秘新品正是年麻辣空间战略新品拌面香红油辣子、拌菜鲜红油辣子。麻辣空间在全国市场做出调研，发现全国各地区红油辣子品牌、价格及品质参差不齐，造成消费者的产品识别、品牌认知混乱等问题，为了更好的满足城市化、年轻化的人群对做饭的便捷需求，麻辣空间清油调味料再添重磅成员，研发出这两款口味更舒适，品质更优异的红油辣子。拌面香红油辣子和拌菜鲜红油辣子，均经过了严苛的。一挑完整度，只选择整条新鲜的辣椒，保留辣椒的原味新鲜；二挑饱满度，只选择整颗饱满的芝麻，每一颗芝麻都看的见；三挑工序，运用传统川味制作工艺，严格经过五道工序，缺一不可。红油辣子只选用陕西的线椒、贵州的石柱红椒、贵州的三樱椒，并选取三种辣椒精华：椒香、颜色、辣味让红油辣子辣而不燥、酥香味美，色泽通透。庆典上，中国烹饪大师、川菜大师彭子渝也对目前红油辣子的应用场景做出了解读，并与现场主持人分享了麻辣空间两款红油辣子的味觉特质。目前，拌面香红油辣子和拌菜鲜红油辣子已全面进驻麻辣空间直营线下门店，开启“正当红”模式。
庆典结束大合影
除去15周年庆典以外，9月14日—9月29日期间，麻辣空间线下直营门店开启了众多优惠活动。9月14日-9月22日，大众点评1.5元抢鲜切牛氏辈，9月14日-30日，大众点评抢15周年超值双人套餐/15周年超值四人套餐，下单就送麻辣空间红油辣子首发新品，9月23日-29日，成都、泸州、南充、宜宾直营门店限时储值上线，全年仅限一次。9月29日生日当天，凡在门店消费的顾客都有机会获得麻辣空间15周年定制限量周边一份。
未来，麻辣空间将继续以不断提升人们生活品质为驱动力，以植物，天然，新鲜，为载体，将“健康”做到极致。麻辣空间将毫不动摇做好直营与联营门店。从门店到商超，从餐桌到厨房，从锅底到调料，以消费者健康需求，美味向往为导向，将清油火锅不断创新，进行到底！将四川美食传播到全世界。
麻辣空间15周年再度始发，与你清春相约！不见不散！
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