成都对于我的感觉就像一个青年在结束了一天的工作回到家,泡起一杯香茗,耳中听着慢摇,口中苦中带甜,这样的静谧和闲适。成都拥有着多年的建城历史,在这里生活的人们,生活是一种慢慢的品味,而不是似北上广那样的快节奏,所以想要找寻一个心灵放松的好去处,并且拒绝不了美食的诱惑,这里算是最佳的去处。
就像歌里唱的“和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留,你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜,走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口……”。在小酒馆里喝上一碗盖碗茶,看一场川剧变脸表演,然后听听慢摇的歌曲,品尝一下当地的特色美食,真是美妙自在。
说起美食,那么在成都就绕不开火锅,都说成都的空气中都带有火锅的辣味,可见火锅美食在当地美食当中的地位。说起火锅,我给大家推荐“如在蜀”,因为此家店在成都火锅店中排名很靠前,所以要提前排队取号。一个回味无穷的美食是值得大家等待的。进入店铺后,第一件事就是点锅底,如果你不能够吃辣味强烈的食物,那么建议你选择红油搭配菌汤的锅底。这个锅底汤底很香,但是辣味却没有那么强烈,适合那些吃不了太辣的消费者们。然后点的食物可以选择镇店菜单毛肚、鱼子虾滑、茴香酥肉、酒浸牛肉等等。搭配自己喜爱的小料,开启一场酣畅淋漓的美食盛宴,结束前,可以点一碗桂花冰汤圆,冰沙配上糯米,可以说是最好的解腻解辣的美食。
来到成都后,不得不品尝一下地道的川菜,而对于地道川菜,我会推荐大家去“成都吃客”。这家店除了地道的川菜以外,还开发出了很多符合现在年轻人口味的美食,比如街边的烤串等等。这里的招牌菜就是一鱼两吃的烤鱼片,先上一道汤汁浓郁的酸菜鱼汤,然后将鱼肉切片,穿上串子,烤好后再放入鱼汤中,然后再细火慢慢烤,这样做出来的鱼肉既保留了烧烤的香辣,有保留了炖鱼的鲜嫩,可以说是非常的美味。
除了以上装修现代化的美食店铺以外,你还可以逛逛成都网红串串店铺,那就是“马路边边麻辣烫”。这家店铺的装修风格比较怀旧,位置处在马路旁边,身处其中,记忆仿佛回到了80、90年代,在这里吃上一次麻辣烫,定能勾起很多小时候的回忆。店铺美食的价格也比较亲民,一串5毛钱,各种串串应有尽有,美味且独特。
除了火锅以外,那么在成都不可或缺的美食就属烧烤了,而在成都,烧烤中的翘楚又属“醉西昌”。这个地方与以前我们吃过的韩式烤肉不同,它有两种烧烤方式,一种是在室内的电烤,一种是在室外的碳烤。强烈建议大家选择室外的碳烤,可以亲身体验到西昌火盆烤肉的美味。在这里会有专业的人员负责烤肉,包含摆放、切肉、烧烤,然后会告诉你如何搭配吃更加美味。此店的特色就是小香猪,来这里的朋友一定不要错过这道美食。
成都除了这些美食店铺以外,还有很多处在小巷子里的苍蝇馆子。这些小馆子从外面看起来很不起眼,但是经常的门口排着长长的队,这样的馆子一定是通过美食征服了食客。比如焖烤羊肉串,通过门口的大焖锅烤出的羊肉鲜嫩多汁,保留了羊肉的原味,可以说非常的好吃。
来成都旅游的朋友们总是离不开这里的美食,以上提到的美食仅占成都的千分之一二,可以说还有很多当地特色的美食等待我们去体验品尝,有此体验的朋友,也欢迎大家在下方留言讨论。