PARTONE
定制美味
川渝菜系作为中国特色传统的四大菜系之一、中华料理的集大成者深受广大食客喜爱,但老成都川菜馆能获得首创城一带上班族人群的青睐,靠的不仅仅是口味,还有顾客至上的服务理念。
口有百味,每个人都有自己的饮食习惯,为了照顾到每一个人的口味,老板会在顾客点餐时询问他们的饮食偏好,然后按照顾客的喜好定制美味。
PARTTWO
温馨服务
店里有几位常客是湖南人,爱吃剁椒鱼头和红烧肉,店里就把这两个菜研制出来并更新了菜单;昨天有一位客人说想吃家乡菜,老板就立马按他的要求做了一份黄瓜炒猪肝,让他身在异地也能吃到家乡的味道。但凡是顾客的要求,老板就会尽全力满足,顾客没有要求时,店家也不会闲着,他们会主动挖掘顾客的需求,因为天气渐冷推出的羊肉汤锅和厨师自创的辣子炒锅盔就挖进了顾客的心坎儿里,引起了热烈的反响。
PARTTHREE
用心做好鱼
老成都川菜馆的招牌是鱼,成为招牌并不是偶然,老板专门请来了重庆的大师傅,每一道鱼都有它自己的秘方,不同的工序造就不同的口味,搭配以不同的口感,力求让每一道鱼都能与众不同。为了兼顾不同顾客的需求,老板还准备了肉质细嫩的草鱼、有益身体的黑鱼和没刺的江团供顾客选择,吃完鱼的锅底还可以用来涮菜,每一道鱼的效用都能被发挥到极致。
PARTFOUR
包你满意
为了满足不同顾客的场景需求,老板在不同区域的功能设计上也花足了心思。有环境清幽,适合谈事的单间、有适合朋友小聚的卡座也有适合工作繁忙的上班族的木质桌椅。所有的准备都是为了能让顾客宾至如归,老板说,只要顾客肯来,他就一定尽自己所能让顾客满意。