说到酱，我们脑海中首先闪过的就是老干妈和豆瓣酱，老干妈不仅在国内家喻户晓，而且已经走出国门深度外国人的喜爱！不管是炒菜还是配着馒头吃，它的味道都非常的棒。而在超市我们还能看到各种各样的酱，不只是辣椒酱，还有西红柿酱，还有各种甜酱，每种酱都各有各的用途和吃法。而且现在各种酱的做法也大有不同，今天我们来说说这些酱的不同之处。
豆瓣酱，这个是比较传统的酱，很多人都吃过，但是也有的人不喜欢吃。因为豆瓣酱的味道还是比较大的，属于重口味的酱。很多人在炒菜的时候都会用上豆瓣酱，尤其是做川菜的时候豆瓣酱是不可或缺的。四川的郫县豆瓣酱还是比较出名的，很多人都吃过，因为郫县豆瓣酱味道很足，而且选用的上好的黄豆，再加上独特的制作工艺，比其他的豆瓣酱都香。很多人去超市买的时候都会选择这个牌子。
黄豆酱，这里的黄豆酱不同于豆瓣酱，豆瓣酱是经过黄豆腌制之后再做成酱。而黄豆酱的颜色更深，在东北一带比较出名。这种酱的味道更大，他们在做菜的时候都会放上一些黄豆酱。这样做出来的菜有一个纯天然的黄豆香味，而且很多东北人也会蘸着饼吃。去东北就要尝一下他们的黄豆酱，就像我们去天津就一定会去吃天津的狗不理一样。
￥6玉兔黄豆酱g*2豆瓣酱量大蘸酱甜面酱调料蒸鱼蒸排骨东北大酱淘宝月销量￥23.4￥59购买已下架甜面酱，这种酱是由面粉发酵而来的，很多人一听是不是觉得很奇怪。面粉还可以做酱吗？这种酱其实也很常见，特别是在华北地区，很多人都会用甜面酱来蘸大葱吃。这也是我们在电视剧里经常看到的情节，但是对于一个南方人来说，很少有人喜欢这样吃。但是在北京烤鸭，炸酱面里我们都能吃到甜面酱，甜面酱除了帮我们调和口味之外还能促进肠胃消化，是一种老少皆宜的酱。
六必居美味甜面酱g*5家用蘸酱炸酱面烤鸭酱甜黄面酱调味烧烤酱淘宝月销量旗舰店￥9.9￥59购买虾兵蟹“酱”，虾酱，蟹酱，这个一听大家都知道是沿海地区的酱，其实也就是所谓的海鲜酱。因为靠近海，海鲜也就多到吃不完，而且相对来说比较便宜。所以就有人把海鲜做成酱，虾酱的种类有很多，而且味道也都各有各的特点。但是蟹酱的种类和味道相对来说比较单一，而且也不会掺杂太多的香料。
￥3陈大妈虾米酱虾酱早饭菜拌面酱虾仔酱下饭菜海鲜酱爆下饭酱拌饭酱淘宝月销量￥26.8￥68.9购买各个地方的酱不仅在制作手法上各有不同，在味道上也是各有各的特点。每个人的喜好也是不一样的，所以才会有各种各样的酱供大家选择。
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