导语：又到了小编准时为朋友们科普美食资讯的时间了。今天小编要给朋友们分享的是一道正宗的川菜——四川回锅肉。川菜给朋友们的印象一定是辣，麻，烫，嫩，酥整俱全。特别是那里的酸辣粉，泡菜鱼，麻辣烫这类可以吃到嘴巴变成“玛丽莲梦露”了，都舍不得放下筷子。朋友们有这种感觉吗？现在小编就教朋友们怎样在家做出一道正宗口味的川菜。一学就会的川菜做法，做法简单记得收藏。
去过四川的朋友们应该都知道，只要一下车就感觉到一股浓浓的辣椒味。这只是小编个人的观点。话不多说，感兴趣的和小编一起来尝试一下吧。
美食名称：四川回锅肉
四川回锅肉准备的食材：克猪肉，连皮五花，一颗青椒，两根青蒜，一棵红椒，一勺豆瓣酱，五片姜片，一大勺生抽，一大勺料酒。
四川回锅肉具体的做法：
第一步，首先准备好以上所有的食材，准备好了之后就开始今天的制作了。首先把凉皮的猪肉去毛，然后洗净。若是朋友们不会去毛的，那么我们可以在购买的时候请师傅帮忙去处理一下就可以了。接着我们再把猪肉放入冷水锅内煮至熟。然后我们将煮好了猪肉取出来冲洗干净放凉，放凉了之后再切成薄片。
第二步，接着我们在锅内放入茶勺油，然后再继续放入肉片和姜片，用小火慢慢煎至出油，指导表面色泽变成金黄色就可以啦。这时我们继续加入一勺半的红油豆瓣酱，一直翻炒至出红油之后再继续放入一勺料酒和生抽翻炒。接着我们再把青蒜白吉红青椒放进去。翻炒的差不多了，再继续把青蒜白和红放进去，一直到青椒断生就可以了。最后我们继续放入青蒜叶翻炒片刻就可以出锅了。
这一道美味的四川回锅肉就大功告成了。喜欢的朋友们记得收藏点赞转发。这一道美味小编觉得还是挺简单的，感兴趣的话大家还是可以试一试。如果说我们对这道美食还有更好的建议或者是想法可以在下方评论区留言，小编都会一一解答。同时，欢迎朋友们
联系电话：