一说到川菜大家想到的肯定就是辣到出汗，狂伸手头，用手给自己扇风的模样，但是当川菜来到澳门会变身成什么模样呢？这次我住在新濠天地的时候，偶遇了一家国宴级别的川菜料理，简直颠覆了我对川菜的认知！其实最传统的川菜有很多是不辣的，并不是所有川菜都会让你辣到满头大汗的~如果你想吃香辣菜式又想吃清淡蒸煮还想吃创意中餐，就可以试试新濠天地的金满御苑。
说到川菜，怎么可以没有棒棒鸡呢！金满御苑有每日空运清远鲜活桂皇鸡制成的成都棒棒鸡，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香这些口味，它全都具备。
四川红糖也是四川美食的骄傲之一，它的口感甘甜，还有一股蜂蜜气味，四川老红糖再加上新会陈皮熬制的巴蜀古法熏鱼，外脆内嫩，一口咬下去酱汁中的甜味非常清新，直接往你喉咙口钻。
一般人吃到的西冷牛排都是油双面煎制而成的，那你知道一块上好的西冷牛排用川菜的做法做出来，会是什么口感吗？金满御苑用川式炭烤的方式来烹饪顶级西冷牛排，创造了一种你想象不到的独特味道，香辣酥脆，肉质也鲜嫩多汁，对我这个牛肉爱好者来说，简直是一本满足！
“吃鸡不见鸡，吃豆花不用豆子”的松茸鸡豆花可以说是川菜的顶级菜式了，大厨把鸡肉切到如豆花般细腻，吃起来就和豆腐脑一样嫩滑，这道晶莹剔透、营养丰富、汤鲜味美的料理被评为中国川菜十大名菜之一。
除了这些菜之外，我这次还吃到了营养又健康的二滩开胃蒸淡水大头鱼、在口中有一份延迟的麻辣鲜香的青花椒炝螺片、面条细到可以穿针的大刀金丝面和每个辣的层次都展现出完全不同的四川辣椒品种和风味的牛蛙，这些菜都让我好吃到根本停不下来，吃完这顿，感觉一周的健身都白搭了。
而最让我意外的是金满御苑的特色甜点——辣味冰激凌，你敢相信吗？居然会有餐厅把冰激凌这种传统概念中的甜品做成辣的，明明冰激凌在一般人的印象中是和辣完全不沾边的~只能说这份川西辣椒雪芭简直太有想象力了。
如果你也去了金满御苑，挖掘出了其他的宝藏菜式，记得给我留言哦~
联系电话：