吃川菜这四道菜不要错过，川菜中的经典，老板会以为你是四川人
而我们平常吃最多的菜应该就是川菜了，川菜的价格比较合理，而且还非常的好吃，而还有一些粤菜，徽菜，这些菜也很不错，但是对于我们普通人来说这两种菜系的价格比较高，而且都是一些山珍海味，这些很多人都吃不起，这些东西偶尔吃一次还可以，但是经常吃可是不行的，所以川菜就比较流行，而且一些菜系都是比较便宜的，但是口味这一般都是麻辣的比较多，喜欢吃这种口味的吃川菜会比较好一些，而且大多数人都可以吃，现在在大街上我们看到的川菜馆是非常多的，基本上每个地区都有一些比较正宗的川菜师傅。做出来的口味确实很不错。虽然川菜很不错，但是其中有四道菜是非常出名的，好吃又下下饭，基本上到川菜馆必点的四道菜，下面我们就来看看到底是哪四道菜吧？
第一道：麻婆豆腐，只要是到了川菜馆麻婆豆腐这道菜一般都是招牌，因为豆腐本身是一种非常不错的美食，而且味道是很好的，这些都是大豆制成的，口感是非常好的，如果在配上麻辣口味的那么就非常合适了，其实我感觉豆腐这种东西就是为川菜而生的，它可以和川菜的味道完美的结合。所以到了川菜馆这道菜不要错过。很经典的一道菜。
第二道：回锅肉，而川菜最好的的荤菜大家知道是什么吗？我感觉这个一定就是回锅肉了，回锅肉使用的都是五花肉，而五花肉吃起来特别的不错，只要是先切成片和一些配菜一起炒，而回锅肉非常的下饭，里面的肉不会感觉到腻，吃多少都没事，所以到了川菜馆不吃回锅肉等于白来，我平常的时候就吃一盘回锅肉都能配上两碗大米饭，确实非常不错。
第三道：水煮鱼，可能其他的菜系都比较看重食材，但是川菜就不同了，只要是菜不管是什么都可以做，什么鸡鸭鹅兔子鱼的样样都行，而其中很经典我想就是水煮鱼了，而这个水煮鱼对于肉也是有要求的，店里一般都会使用黑鱼，因为黑鱼它的肉质比较鲜嫩，而且鱼肉比较厚，而剩下的鱼骨他们也是不会丢掉的，这个可以来炖汤，味道也是非常不错的，而水煮鱼最大的好处就是吃起来一点没有油腻的感觉，而且没有任何的鱼腥味，可以充分的体会到鱼的鲜味和鱼肉本身的肉感，吃过的都说好，很符合大众口味，而且也不是很辣。
第四道：醉八仙，这道菜不同于上面的菜，这道菜是甜菜，而这其中的八仙其实说的就是八种水果，最后混在一起成了醉八仙，而我们都知道川菜的口味是比较重的，而且饭菜大多数都是比较油腻的，所以吃完之后来一碗醉八仙这就非常的不错。而大家千万不要小看了这道菜，在川菜中也是非常重要的，很多地道的四川人都会点这道菜，因为他们更了解川菜。老板可能以为你就是四川人。而这道菜也不要错过。
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