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重庆这家菜馆,号称北碚米其林,4个人花了

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川菜是火遍大江南北的菜系,而作为川菜的发源地重庆,是我国的网红美食城市,这座城市的川菜馆不计其数,有不少是开了几十年的老店。重庆的这家小菜馆,号称是北碚米其林,可有的客人吃过之后却感觉好像被忽悠了,客人说,一行4个人花了元,特地花了一个小时赶来打卡,吃过之后却很是失望,味道普通得不能再普通了。

这家小店儿虽然不大,但是新装修的,装修得比较简单,给人感觉干净明亮,跟那些藏在老巷子里的苍蝇馆子比,就餐环境还是不错的,他们家菜品的量不是很大,但是价格却很贵,拿他们家的招牌韭菜炒腰丝来说吧,这道菜四不像,说它是凉菜,还有点温热,说它是热菜又一点都不像是现炒的,口感也让人失望,腰丝有一点腥味儿,韭菜太老,嚼不动。就这样一盘炒腰丝竟然卖58块钱。

他家的水煮肉是用平盘子装的,除了盘子大,一无是处,不管是量还是味道,都让人感到无语,60块钱一份,里面的肉两筷子就没有了。最能代表川菜特色的回锅肉,这家店炒得也是大失水准,感觉特别难吃,回锅肉根本咬不动,很柴,没有任何的肉香味。豆腐脑花是招牌菜,吃起来像麻辣豆腐的感觉,这样的菜在他家就已经算是好吃的了。萝卜炖筒子骨,跟自己家里做得没啥区别,但却比自己在家里做贵多了!

这家店号称是正宗的川菜馆,店里还有很多创意菜,更是被很多人誉为北碚米其林,可是就这个水平,看了网上的点评也不能全信啊。没有一道菜是拿得出手的。整体让人感觉非常失望,根本不值得特地去打卡,菜品定价不便宜,性价比不高,大部分客人声称都不会再去第2次!




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