北京医院治疗痤疮 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1689219340431032125&wfr=spider&for=pc巴蜀田席：四川民间喜庆宴席，又称三蒸九扣席。最初是农民为庆丰收宴请乡邻亲友举办的。后发展为婚娶、祝寿时聚宴应用的筵席。因其源于田野乡村而得名。一般多用猪、鸡、鸭、鱼和自产的蔬菜瓜果为原料，菜肴以蒸扣为主，称为‘三蒸九扣‘或‘八大碗‘、‘九斗碗‘。清蒸杂烩：水海参、水海米、熟鸡、鸭肉，熟猪心、舌、肚，水木耳、水黄花，鸡蛋。植物油、葱、姜、料酒、盐、味精，花椒、胡椒粒，湿淀粉，清汤。这道菜的调味没有用到辣椒，用花椒回归到最原始的川菜调味，正宗且传统的川菜做法。攒丝杂烩：素酥肉、鲜菜、素火腿、冬菇、冬笋、胡椒、鸡蛋、白糖、腐竹、水豆粉、黄花、香油、盐、素汤、味精。这道菜的调味仅仅用了胡椒，川菜原来还有如此淡雅的美味佳肴。甜烧白：带皮鲜保肋肉(猪中间部分，北方称硬肋肉，包括五花肉，皮薄、肥瘦相连)，糯米，红糖，熟猪油，白糖，糖色，豆沙。咸烧白：五花肉为主料，主要配料叙府芽菜，是四川宜宾的特产。五花肉、芽菜、花椒、干海椒、山奈八角、酱油、红糖、醋、老姜、盐。主料：猪肉克、香菜5克调料：八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。清蒸肘子：原料：肘子、生抽、老抽、糖、盐、大葱、姜、料酒。酱料：花椒、八角、香叶、桂皮，小茴香、丁香、甜酱、黄豆酱、糖、干辣椒。
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