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吃得直呼过瘾川菜这么做才是真爱

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每一个爱吃辣的宝宝都无法抵抗川味的诱惑~够麻!够辣!够味儿!今天,嘟嘟熊做的这道川菜—麻辣鸡块,爱吃辣的你,就等着直呼真爱吧!麻辣鸡块制作起来很简单,用时不长,将焯好水的鸡腿肉用花椒、辣椒爆香后,融入美味的调味汁,大火收汁即可。做好的成品,光看着红亮诱人的色泽,闻着麻辣扑鼻的香味,就已经受不了了,鸡块是熟而不烂,肥而不腻,麻辣爽口,待你吃过以后,绝对就放不下这满口的浓香了~麻辣鸡块作为一道佐酒下饭的佳肴,它的汤用来拌面吃也是绝佳的哦!养生小贴士:鸡腿肉,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。具有很好的食疗作用哦!辣椒是有减肥的作用哦!下面一起来学学具体步骤吧~麻辣鸡块{食材}鸡肉、花椒粒、干辣椒30个、花椒、豆瓣酱半勺、生抽5克、料酒(黄酒)10克、白糖5克、姜、蒜、白芝麻、油、盐适量{步骤}1.鸡肉洗净切块,姜切片,蒜切小块;鸡块倒入锅中,加入姜、料酒焯水,水开后撇去浮沫,捞出鸡块沥干水分。2.油入锅烧热,倒入姜、蒜爆香,加入干辣椒翻炒几下,倒入鸡块、花椒炒出香味。3.待鸡肉炒至变色倒入生抽、料酒、盐继续翻炒。4.汤汁快收干时倒入豆瓣酱、白糖翻炒均匀,起锅装盘,撒上白芝麻即可。当当当~麻辣鸡块完成了!既然是川菜,川味菜料就要放足!辣椒、花椒等食材都要到位,辣得舒爽,麻得够味儿,真是很美的享受哦~嘟嘟熊想知道你喜欢的美食是什么呢?来给嘟嘟熊留言,嘟嘟熊给你做!


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