第期
01
产业发展
1、今年前三季度家首店入驻北京，餐饮业态首店过半
今年前三季度共有家首店(含旗舰店)落地北京，超出年全年入驻首店数量家。其中，今年第三季度新增首店家，单季度新增首店数量持续大幅增长。
北京市商务局表示，据选址中国数据显示，从首店类型看，在今年前三季度新增的家首店(含旗舰店)中，全球首店2家，亚洲首店6家，中国(内地)首店44家，北京首店家。
第三季度新增亚洲首店3家，全部位于北京环球影城度假区，包括城市大道红炉披萨烘焙坊、萌萌牛鱼汉堡寿司餐吧、酷巧-巧克力商店。
从业态分布看，餐饮业态首店数量居首，共家，占比52%；零售业态首店共家，占比约29%；休闲娱乐、生活服务、儿童体验业态各有63家、48家、24家，合计占比约19%。
2、人造肉企业「周子未来」完成A轮融资
IT桔子显示，人造肉企业「周子未来」，近日完成A轮融资，由高瓴创投领投，清流资本、经纬创投和南京市创新投资集团等参与投资。
「周子未来」是国内第一家专注于细胞培养肉技术研发的高科技公司，团队从年开始进行干细胞成肌诱导分化研究，创立了干细胞体外培养干性维持新方法，研发出含18种辅助因子的无血清培养条件，发明了含微柱阵列的培养肉生产模具，成功打破了国外的技术垄断。
02
品牌动态
1、萨莉亚受中国业务拉动年度净利润或增至5倍日本连锁餐厅萨莉亚（Saizeriya）10月13日发布的数据显示，财年（截至年8月）的合并净利润预计增至上财年5倍的86亿日元。
以中国为代表的亚洲业务增长，日本国内业务也将实现部门盈利。预计财年的营业收入将增长19%，达到亿日元，营业损益为盈利70亿日元(上财年亏损22亿日元)。起到拉动作用的是海外业务。按地区观察营业利润的构成，日本国内业务占10亿日元，亚洲业务占58亿日元。
从截至财年末的店铺数来看，日本国内为家，比上财年末增加20家，时隔2年转为净增加。预计海外店铺数增加37家，达到家。
2、美团推出餐饮品牌“馋阿狸”，已在郑州、北京落地
近日，美团在郑州、北京两地先后开了“馋阿狸”餐饮店。品牌主营麻辣香锅，探索餐饮自营连锁模式。这并不是美团第一次开线下餐饮店，年，美团在北京望京一带开了“美象小厨”，主打川菜，并推出自有的奶茶品牌“美象美茶”。
3、奈雪的茶京城首家书屋开业，打造“茶饮+阅读”社交空间
10月15日，奈雪的茶京城首家书屋——清华南门PRO店正式开业。据介绍，奈雪清华南门PRO店以书为主题进行设计，为消费者提供“茶饮+阅读”社交空间。在产品线上，该门店提供茶饮、咖啡、烘焙、零食4个品类，同时陈列千款图书供消费者翻阅。奈雪的茶相关负责人表示，在10月15日正式开业前，门店举办高校学子青春读书会、奈雪会员静读日等活动。年10月，奈雪的茶曾与BranD杂志合作，以“奈雪茶日常”为主题，在深圳、广州、上海打造为期一个月的“快闪”奈雪书店。4、华为再次申请餐厅商标近日，华为技术有限公司申请注册“古泽尔丝路美食餐厅”商标，国际分类为餐饮住宿，目前商标状态为申请中。华为曾申请多个餐厅商标，包括好时餐厅、菲斯特西餐厅、顾澜餐厅、费丽斯西餐厅、柯帝士餐厅、好馔餐厅、朴味餐厅。其中，顾澜餐厅、费丽斯西餐厅已完成注册。5、乐乐茶暂别西安市场，最后一家门店停业
10月15日，乐乐茶西安小寨赛格国际店将暂停营业，这也意味着西安最后一家乐乐茶关闭。
今年9月中旬，有媒体曝出乐乐茶关闭了经营26个月、在北京悠唐广场的两层店铺。乐乐茶当时对媒体表示，关店和规模无关，是作为老店完成了历史使命，目前已选好替换地址，以进行形象更新。几日后，乐乐茶又被曝出重庆、西安、广州多地关店，而乐乐茶当时对此的回应为，“关闭其他地区门店，是为了聚焦华东市场”。
6、蜜雪冰城门店突破2万家
今年10月，蜜雪冰城的门店突破2万家。蜜雪冰城起源于7年，年，蜜雪冰城共有超过家门店，年11月，门店突破家，年6月，门店达一万家。过去一年，蜜雪冰城完成了之前二十年的开店总量。上月末，河南证监局
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