川菜,8大菜系中的佼佼者,以辣出名,

川菜，8大菜系中的佼佼者，以“辣”出名，网友：看着就食欲大增巡湘洞庭鱼头王巡湘洞庭鱼头王，是川菜最具有代表性的，又称之为“剁椒鱼头”，也许大家都不知道，剁椒鱼头与湖南人有很深的渊源。众所周知，湖南人是号称不怕辣的，而川菜，正好符合湖南人的口味，想这种不请自来的食客，让川菜有着非常好的基础，凡是湖南人路过川菜馆的时候，就会感觉他直流哈喇子，像这种剁椒鱼头的菜馆，湖南就有上万家之多。川菜，8大菜系中的佼佼者，以“辣”出名，网友：看着就食欲大增来凤鱼来凤鱼，对于重庆附近的人来说并不陌生，也是重庆江湖菜的“老大哥”。可以说江湖菜的招牌菜就是来凤鱼，因为来凤镇的渔业非常的兴旺，因为渔民民打捞的鱼一般会选择大的到渡口去出售，小点的自然会就近卖给附近的小饭馆里，因为价格便宜，而来凤鱼又这么出名，这几年来，就光这个渡口附近就多了百余家的来凤鱼馆。川菜，8大菜系中的佼佼者，以“辣”出名，网友：看着就食欲大增火红鲤鱼川菜中最好认的一道菜了，就叫火红鲤鱼，为了彰显出火红鲤鱼的特色，不论是在鱼身上还是鱼汤中，都是辣椒所带来的火红效果，伴随着近年来的发展，“辣”也越来受到了人们的爱戴，现在基本没几个人不吃辣椒吧？川菜，8大菜系中的佼佼者，以“辣”出名，网友：看着就食欲大增四川火锅在北方，都很多人都知道重庆火锅，其实很多人也是非常中意四川火锅的，虽然两者都是以辣著称的，但是口味是绝对不同，有很多人区别不出四川火锅与重庆火锅的区别，更离谱的是有些火锅店做的是混合版，让人琢磨不透，因为四川火锅源自成都，又称之为成都火锅，四川火锅最大的特点就是辣（应该知道什么是辣什么是麻吧），这是与重庆火锅最大的区别。

转载请注明：http://www.abachildren.com/sstx/9493.html