在杭州，吃遍寰宇的辣。
吃辣系列②新鲜出炉，本期高能预警，请勿空肚寓目。
此次吃了四川菜、重庆菜和云南菜，店名我先不说，放文末，你们一边看一边猜。
01.“四川，碰到天花板了”素来理当第一期就吃四川菜的，终究提到吃辣，众人第短暂候会料到川渝地域。
然则听说这家店很辣特殊辣，因而企图先吃其余，进阶一下我的吃辣程度，再去挑战这家。
但是，仍旧超过我的承袭规模了，太辣了啊（狂嗥！！！）。
?豆花鱼
探店了6家各地的辣菜馆子，这是吃到最辣的一路菜，不浮夸的说，果然辣出眼泪。即使很辣，但果然蛮好吃，那种辣味是很充分的，像是各样辣椒打出一套组合拳，辣得很香，很有味道。鱼片很鲜嫩，豆花进口即化，重口味喜好者理当会很爱，吃不了辣的诤友劝你别试验哈。?泡椒牛蛙即使叫泡椒牛蛙，但感触酸萝卜才是主角。终究代价不贵，牛蛙未几也能担当吧。牛蛙吃得出来很新鲜，肉质也挺饱满，和酸萝卜一同炒，辣中带酸的味道很奇特。这个酸萝卜仍旧挺冷艳的，是店东自身腌的，店里就摆着一坛坛的，又酸又辣又脆，吃着太开胃了。?酸萝卜蹄花汤又是一路吃酸星人的爱，喝进嘴里满口的酸爽，内部尚有粉丝，挂着汤汁很鲜。?炝炒洋芋丝我不喜好吃酸辣洋芋丝那种脆脆的，洋芋就理当炒得如此软烂，又辣又香，便是有点太咸了，疑心徒弟那天放多了盐。02.“重庆，重麻重辣重油”川渝不分炊，吃完四川，吃重庆。
吃了这两家我是果然领悟了甚么叫“重麻重辣重油”，也让我意识到自身是个吃辣的渣渣。
?肥肠芋儿鸡
做为肥肠喜好者，便是冲着这道菜来的。味道够重口，很辣很油，理当是没有改善过的吧，便是内部的肥肠有点少，没吃几口就没了。
鸡块果然许多，炖得特殊软烂，肉都脱骨了。炖得久了，入味是很入味，便是鸡肉吃起来不嫩滑了，软趴趴的。芋头软软糯糯的，味道也都出来了。?蒜泥白肉本次的不料之喜，比设想中好吃。端上桌的时刻都看不见肉，满满的蒜泥辣酱笼盖着。剥开蒜泥扒出内部的肉，五花肉切得很薄，混杂着酱料一同吃，一点也不肥腻，反而是很柔软鲜爽的口感。?溜血旺素来想点毛血旺，店东举荐了这个溜血旺，麻辣中带着点酸味，理当是做的醋溜，酸口的鸭血不太吃得来。?麻辣豆腐比我平日吃的麻婆豆腐，麻辣度都超过一个级别，又是吃好几碗饭的一天。03.“云南，七彩的辣”吃云南菜，像翻开一个新的味觉大门，老是会感喟“平昔还能如此吃”。
七彩云南，味觉寰宇也是多彩的，浓郁的。
?黑三剁
提到云南菜，我脑海中第一个蹦出的便是“黑三剁”。黑大头、猪肉末和辣椒一同烈焰爆炒，全部又香又辣，吃这个便是不想措辞，只想大口扒饭。?火瓢油焖鸡火烧云即使没开到杭州，但你若想吃油焖鸡，这家店也有。一大锅冒着热气的油焖鸡，洋芋炖得特殊软烂入味，许多曾经是糊糊状的洋芋泥了。鸡块也很入味，吃起来肉质嫩滑，一点也不柴。挖一勺香辣洋芋泥拌饭，才是吃这道菜的精神吧，绵密的洋芋泥裹着米粒，太香太下饭了，碳水喜好者的本命。?舂手撕椒松花蛋舂菜是景颇族的特性菜，本地有句俚语“舂筒不响，用膳不香”。所谓“舂”，便是把各样食材放在特地的器皿里，捣碎后再开吃。例如这道「舂手撕椒松花蛋」，皮蛋、辣椒、香菜，再加之各样香料，上桌后捣一捣，看着有点暗淡拾掇，然则吃起来有被冷艳到。那种香味、辣味、鲜味齐全合并在一同的浓郁味道，是一种崭新的味觉体会，下饭吃超绝。?烧烤云南烧烤品种也许多，建水的烧豆腐，傣族的包烧，昭通的把把烧，滇式烧烤的风韵也很奇特。“你猜对了吗？”
四川菜-大四川
这几家店中最辣的一家，豆花鱼几乎是辣到极限，若是你够能吃辣，会吃得很爽。
??：费家塘路号
重庆菜-重庆人家
大学城里的一家店，店面很小，发起众人不要饭点去，菜品见仁见智，吃不了重油重辣的不必大老远赶去。
??：石祥西路浙江大学紫金港校区北街港湾宏利美食城
云南菜-云海肴
开在阛阓里的一家连锁店，比预期的好吃，想吃云南菜换换口味的，能够去尝鲜。
??：延安路98号西湖银泰
沈辅助等你撩
沈辅助说，加他请审慎
会给你种草一大大大堆美食??
也招待你来种草他
来！相互挫伤吧
（谁先胖，就……赢了）
??
#吃货茶话会#
杭州吃辣舆图持续生成中ing
请众人留言举荐#我的辣味故里菜#
杭州有店的话，也通告我哦~
大
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