济南是一座历史悠久的文化古城，也是一个新潮的现代都市。
济南不仅荣登“中国最具幸福感城市”排行榜，还获得了“年东亚文化之都”的称号。
说起济南的文化，鲁菜一定是不得不提的一笔。而济南菜，便是鲁菜的一大经典。济南，也曾经诞生了不少鲁菜名家。只可惜，随着岁月的流逝，想要吃到最正宗的济南菜，已经没有那么容易了。
下面这几家有一定年头的济南鲁菜馆子，你吃过哪些呢？
01梅飞酒家
细数济南街头经常人气爆棚的老牌鲁菜馆，梅飞绝对是其中之一。这家店，人气火爆到，想要预定，必须提前好久。中午十一点多，就几乎座无虚席了。比起其他鲁菜馆子，这家店多了几分人间烟火气，也更加接地气。
鸭黄狮子头
这道菜是梅飞的招牌，在肉质满满的狮子头之中，加入一整个鸭蛋黄，口感层次变得更加更富了。
两吃里脊
里脊肉，一半制作成酸甜的糖酥里脊，一半制作成干炸里脊，可以说是一举两得了。
风味茄子
他家的风味茄子，味道还可以。酸甜之中，带着一丝微辣。
02会仙楼饭庄
济南老字号会仙楼始于年，主打鲁菜。坐落于宽厚里的这家分店，共有两层，从里到外都洋溢着复古的气息。
红色的灯笼，木质的桌椅，暖黄的灯光照射着一切。店内处处彰显着古色古香，喜庆而祥和的中国风韵。不过空间不算开阔，包间略显狭窄和陈旧。菜品口味也并没有想象中那么令人惊艳。
糖醋鲤鱼
这道糖醋鲤鱼，个头不是很大，造型也不够完美，但好在酱汁调和的酸甜可口，鱼肉新鲜，炸制得外酥里嫩，吃起来意犹未尽。
芙蓉全蟹
大只的蟹壳与蟹钳盘踞在碟子之上，组成了漂亮精美的摆盘。细致的蟹肉与嫩滑的蛋清炒制在一起，分量不算太大，但是还算鲜香味美，不会有腥味。
精品毛血旺
也许是为了满足更多人的口味，这道经典川菜，居然也出现在了这家鲁菜馆子里。爽脆的毛肚、细腻的鸭血，还有火腿等丰富的食材组成了满满一盆，在辣椒、花椒的作用下，香辣过瘾。
03城南往事
城南往事一直是鲁菜届的一员大将，逢年过节或者恰逢宴请，很多人免不了要来这里小聚一番。
走进城南往事，无论包间还是大厅，无不透露着一种庄重、典雅和大气，让人感觉舒适而不拘谨，比较适合正式一点的宴请和聚会。菜品虽没有特别惊喜之处，但大多不会出错。
精品九转大肠
弹嫩柔滑的大肠处理得没有一丝异味，裹挟着酸甜的酱汁，搭配爽脆的黄瓜，不会觉得肥腻，反而让人一口难忘。
糖醋鲤鱼
一大条炸过的鲤鱼立在盘中，造型精致。店员会把鱼分割成小块，蘸着浓郁汤汁入口，鱼肉细腻鲜美，香酥之余，酸甜可口。
五福松仁玉米
饱满的玉米粒、松仁、豌豆等食材交织在一起，入口是恰到好处的香甜与软糯，老少咸宜。
老城罐焖凤爪
一个个凤爪软烂弹嫩，轻轻吮吸就能脱骨。酱汁充分滋润了每一只凤爪，汁水丰盈，比较入味。
作为八大菜系之一，鲁菜，不仅仅是一种能让人饱腹的味道，更是一种文化的传承和彰显，无论何时，这份经典，都不该被抛弃，而是应该流传于后世。只可惜，如今，很多门店，没有抓住鲁菜的灵魂，更难以吸引食客的味蕾。
在你心里，哪道菜品，是鲁菜最吸引你的地方？又有哪些鲁菜馆子的味道，让你一直念念不忘呢？
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